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标题:
三丝凉面
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作者:
无聊不
时间:
2014-2-14 01:27
标题:
三丝凉面
<p>夏季三伏天，暑热、湿热，</p><p>马上就要进入中伏了，更是最炎热的时段。 </p><p>高温炎热，家里人的胃口不好了，</p><p>就想吃点凉爽可口的，爱吃面条的我们家，更是离不开这爽口的凉面了。</p><p> 用料油调拌好面条，配上喜欢的菜丝，</p><p>再淋上鲜香的酱汁，那吃上一口凉爽极了！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/23/14376191133616.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/23/14376191147707.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/23/14376191635351.jpg" title="10.jpg"/></center>原料：高筋面粉 300克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 芝麻酱 80克</p><p>生抽 5克 食盐 5克 白糖 3克 蚝油 5克 植物油 20克 </p><p> 大料 1瓣 桂皮 5克</p><p>制作：</p><p>1、准备好面码，将黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋摊饼切丝；</p><p>2、芝麻酱放入调拌碗里，放入生抽、食盐、白糖、蚝油；</p><p>3、再一点点加入凉开水，调拌成酱汁；</p><p>4、提前和好面团，饧面40分钟后，压面机压好面条；</p><p>5、煮锅内水开后，放入面条煮至8成熟捞出；</p><p>6、煮好的面条立即捞入凉水里，多过几遍凉水后，控干水分用提前炸好的料油（料油用大料、桂皮、食用油炸制成）调拌，将面条抖开，防止粘连，放入冰箱冷藏后食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/23/14376194508520.jpg" title="1.6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/23/14376195391326.jpg" title="9.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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