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营养主食【番茄疙瘩汤】
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作者:
luckybbpgngz
时间:
2013-12-13 14:47
标题:
营养主食【番茄疙瘩汤】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378318116506.jpg" style="float:none;" title="055.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/1437831812861.jpg" style="float:none;" title="040.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/1437831814343.jpg" style="float:none;" title="038.JPG"/></center></p><p>这碗疙瘩汤营养丰富，口感酸甜开胃，如果在寒冬时节，早上来上一碗热气腾腾的疙瘩汤，顿时浑身暖和许多。尤其幼儿和老人，咀嚼能力较差，这碗汤羹非常适合他们，既营养又好消化。</p><p><br/></p><p>食材：番茄2个 面粉100克 鸡蛋 2个 鸡肉肠 2根 葱1根<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>香菜 1棵 盐 适量 油适量 鸡粉少许 香油 少许</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378322199804.jpg" title="003_副本.jpg"/></center>1. 食材：面粉、鸡肉肠、鸡蛋、番茄、葱、香菜。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>2. 番茄洗净去皮，切粒。鸡肉肠切粒、香菜和葱分别洗净、切碎。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>3. 鸡蛋打散，面粉放少许盐拌匀，左手用汤勺舀起清水慢慢滴进面糊里，右手拿起筷子不停搅拌面糊，直至面粉成疙瘩状。（水不要一下子倒进去，以免成了面团）<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>4. 热锅，放适量油，下番茄翻炒。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>5. 炒至番茄出沙、加上鸡肉肠。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>6. 加上足量的清水，遮上锅盖大火煮开。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>7. 汤底煮开后，倒入面疙瘩，稍等片刻才用锅铲从底部轻轻搅动一下，以免糊底。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>8. 加入鸡蛋液。<br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: sans-serif, 宋体, 微软雅黑, arial, 'Helvetica Neue', Helvetica; font-size: 14px; line-height: 21px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>9. 调入盐、鸡粉、香油，关火铲起~</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/14378322832262.jpg" style="float:none;" title="046.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/25/1437832286400.jpg" style="float:none;" title="054.JPG"/></center></p><p>食尚小贴士：划面疙瘩的时候要一边加水一边搅拌，不要一下子倒水，最好用一个勺子舀起水，左右手同时工作。鸡肉肠可以剁碎加入面糊里，也可以加入少许肉末增加营养。<br/><br/></p>
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