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标题: 新型保健菜------葱香秋葵 [打印本页]

作者: fuhbh 时间: 2014-1-15 18:28
标题: 新型保健菜------葱香秋葵

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14379585429104.jpg" title="IMG_7711_副本.jpg"/></center>秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14379587314416.jpg" title="IMG_7721_副本.jpg"/></center>最近，一种叫做秋葵的蔬菜火了起来，常常供不应求，商家面对着前来购买的消费者摆摆手“秋葵今天卖完了，明天再来吧。”秋葵的名声早已远扬，大家都知道这是个好东西，能降血压，还可以保护肝肾、预防癌症。应友人的要求最近都在做秋葵，今天是葱香秋葵。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14379588733672.jpg" title="IMG_7719_副本.jpg"/></center> 【材料】秋葵250克，香葱25克，味极鲜酱油3汤匙，白糖适量，盐1克，花椒粒10颗【做法】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14379593416897.jpg" title="IMG_7721_副本_副本.jpg"/></center>1、准备材料。2、煮锅中烧开水，加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟，捞出冷水过一下。3、将过凉的秋葵对半切开，整齐的码入盘中。4、香葱清洗干净切葱末。5、炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒，将热油泼在香葱上。6、用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14379594419740.jpg" title="IMG_7715_副本.jpg"/></center>【贴士】1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长，否则太软了口感不好。2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。

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