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标题: 番茄鸡肉肠厚底披萨 [打印本页]

作者: oiu8 时间: 2015-9-4 01:30
标题: 番茄鸡肉肠厚底披萨

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/1438002323526.jpg" style="float:none;" title="061_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380023259420.jpg" style="float:none;" title="063.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380023281024.jpg" style="float:none;" title="059.JPG"/></center>想吃披时萨不再只光顾某国外品牌披萨店了，自己在家也可以轻松制作哦，自己做的披萨酱，结合家人爱吃的口味做出来的成品一样非常美味呢，有兴趣的朋友可以尝试下。披萨酱制作可以参考我的菜谱：http://home.meishichina.com/space-7773477-do-blog-id-599634.html准备食材：中筋面粉  150克   鸡蛋 1个   番茄  1个    鸡肉肠2根 披萨酱  适量   马苏里拉芝士  适量       酵母1/2小勺     盐少许 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380025712338.jpg" style="float:none;" title="SDC10001_副本.jpg"/></center>1.面粉放入较大的盆中，加入鸡蛋，盐、酵母；2.加上适量清水，将面粉搅拌成雪花状：3.揉成光滑的面团；4.遮上保鲜膜，夏天在常温下发酵至2、5倍大左右； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380025726427.jpg" style="float:none;" title="SDC10018_副本.jpg"/></center>5.取出面团在案板上排气，整成披萨饼圆形；6.披萨盘里涂抹一点橄榄油或黄油，放入整形好的披萨饼；7.用叉子在披萨饼上戳些小孔； 8.放入微波炉进行第二次醒发； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380025746473.jpg" style="float:none;" title="SDC10022_副本.jpg"/></center>9.取出鸡肉肠，洗净；10.切成条状；11.取出醒发好的披萨饼，用勺子舀起适量的披萨酱； 12.均匀涂抹在披萨饼上面； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380025775046.jpg" style="float:none;" title="SDC10026_副本.jpg"/></center>13.芝士块用刨子刨成丝，撒在披萨酱上面；14.放入烤箱，中层210度15分钟，烤至芝士全部融化；15.番茄洗净切薄片； 16.取出披萨，铺上番茄； <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380025796925.jpg" style="float:none;" title="SDC10031_副本.jpg"/></center>17.整齐均匀地铺上鸡肉肠；18.后面加上一层芝士碎；19.再次放入烤，箱温度不变，烤10分钟即可。 20.取出切块，开动~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/27/14380029823849.jpg" title="057.JPG"/></center>食尚小贴士：食材按家人喜好而调整，面粉中加入鸡蛋，披萨皮吃起来更香。烤箱温度和时间只可以作为参考，因为烤箱牌子不同，披萨厚度不同，加的食材用量不同以及很多因素，所以不能作为指标。按实际操作调整时间和温度~

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