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标题: 辣味豇豆 [打印本页]

作者: 走江湖看我 时间: 2014-1-30 18:27
标题: 辣味豇豆

辣味豇豆---让人胃口大开的美味佐粥小菜。喜辣的朋友可以试试，绝对不会失望。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010096_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381438999100.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010094_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381438992147.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010099_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381439007750.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010102_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/1438143900481.jpg"/></center>主要材料：豇豆300克、青辣椒1个、红辣椒1个、野山椒适量、剁椒1汤匙、大蒜1瓣、香葱2根。主要调料：盐适量、生抽适量、香油几滴、色拉油适量。制作过程：<center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381441156621.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381441156903.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381441157324.jpg"/></center>1、豇豆清洗干净，摘去两端，切成小段，青辣椒1个、红辣椒1个。2、锅中水烧开，放入豇豆焯水。3、辣椒切小块、野山椒切小段、大蒜切碎、香葱切碎、剁椒1汤匙。4、焯好水的豇豆立即用清水过凉，沥干水分。5、平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、野山椒、剁椒爆香。6、放入豇豆、辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。7、加入盐、生抽调味、几滴香油增香。放入葱碎翻炒均匀即成。8、成品图。小贴士：1、豇豆焯好水立即用清水过凉才能保持翠绿颜色。2、豇豆已焯熟，大火快炒即可。3、剁椒、生抽都有咸度，盐的用量要调整好。4、根据个人口味，剁椒的量适当增减。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010099_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381446688486.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010100_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/29/14381446695964.jpg"/></center>

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