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标题: 丝瓜毛豆---快手素炒也美味 [打印本页]

作者: 恋战寒雪 时间: 2015-8-2 19:58
标题: 丝瓜毛豆---快手素炒也美味

丝瓜毛豆---清新爽口的家常快手小炒。丝瓜具有消暑、利尿、解毒、美容、健脑等等功效。夏季正是丝瓜大量上市的季节，多吃丝瓜好处多多。丝瓜和毛豆一起炒，爽口、不油腻，深受大众的喜爱。<center><img style="FLOAT: none" title="P1010095_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382197399373.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010110_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382197396574.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010104_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382197399301.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010102_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382197405234.jpg"/></center>主要材料：丝瓜2根、毛豆米半碗、红椒1个、大蒜2瓣、香葱2根。主要调料：盐适量、白糖1小勺、色拉油适量、香油几滴、鸡精适量。制作过程：<center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382198677829.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382198679272.jpg"/></center>1、准备材料。丝瓜2根、红椒1个、煮熟的毛豆半碗、大蒜2瓣、香葱2根。2、丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、大蒜切末、香葱切碎。3、平底锅烧热放适量色拉油，油热放入蒜末爆香。4、放入丝瓜、红椒翻炒均匀.5、加适量盐、清水，炒至丝瓜出水、红椒断生，放入毛豆翻炒均匀。6、炒至丝瓜软烂，放入1小勺白糖、适量鸡精、葱碎、翻炒均匀，加几滴香油增香即成。小贴士：1、毛豆煮熟，立即过凉才能保持翠绿颜色。2、炒丝瓜用铁锅会变黑，注重菜品的颜色可使用不粘锅。3、炒菜应该后放盐，炒丝瓜先放盐，丝瓜出水快，易软烂。4、毛豆提前煮熟，中火炒即可。<center><img title="P1010096_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/30/14382205173928.jpg"/></center>

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