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标题:
炒茭白
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作者:
小艺艺
时间:
2015-8-29 00:35
标题:
炒茭白
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384187756758.jpg" title="炒茭白封面 (1).jpg"/></center></p><p>(百度）茭白，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能降低血压，适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用；平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384201084392.jpg" title="炒茭白随拍 (1).jpg"/></center></p><p>主料：茭白150g、猪肉150g</p><p>辅料：料酒、鸡粉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、蚝油、香油均适量</p><p>炒茭白的做法和步骤：</p><p>1.准备食材</p><p>2.切的肉片用料酒、鸡粉腌制。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384198394925.jpg" title="initpintu_副本.jpg" style="text-align: center;"/></center></p><p>3.茭白切片</p><p>4.油热，放肉片炒至变色。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384198662773.jpg" title="initpintu_副本3.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6;"/></center></p><p>5.放葱姜蒜辣椒花椒等炒出香味</p><p>6.放蚝油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384198868098.jpg" title="initpintu_副本5.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center> </p><p>7.放茭白、盐炒熟</p><p>8.出锅前放入鸡粉和香油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/1/14384199006178.jpg" title="initpintu_副本7.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center></p><p>小贴士：茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。</p>
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