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标题: 肉松饼干棒 [打印本页]

作者: luckybbpgngz 时间: 2014-5-3 02:45
标题: 肉松饼干棒

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384945966196.jpg" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center>      没有烤箱的时候，隔三差五的就做个饼干吃，有了烤箱之后，就一直和蛋糕、面包较劲，还没有正经地做过饼干呢。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384947956554.jpg" title="成品3_副本_副本.jpg"/></center>       另一个原因，也是感觉饼干里面黄油和糖用量比较多，这半年吃甜点吃的都胖了。今天做这一款小饼干，是看到里面有紫菜和肉松，而且是咸口味的，闲来磨牙既消磨时间还有营养。      自己的烤箱不算大，25升的，只烤了一盘，用料如下：      低粉70克、黄油30克、鸡蛋25克、肉松15克、紫菜2克、绵白糖5克、盐1.5克、泡打粉1.5克。      先将紫菜剪成小碎片，加盐，再将低粉和泡打粉混合均匀后加入到紫菜碎里，加入肉松，拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384953964860.jpg" style="width: 290px; height: 218px;" title="1.JPG" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384953974507.jpg" title="2.JPG" width="290" height="218" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 290px; height: 218px;"/></center>      黄油，打至蓬松。自己有剩下的一点椰蓉馅，顺手加里面了，因此黄油没有加到30克。蛋液分次加入，每次搅拌均匀后再加下一次。最后加入粉类的混合物，翻拌成面团。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384955339193.jpg" style="width: 190px; height: 143px;" title="3.JPG" width="190" height="143" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384955349401.jpg" title="5.JPG" width="190" height="143" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 190px; height: 143px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/1438495535406.jpg" title="6.JPG" width="190" height="143" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 190px; height: 143px;"/></center>      用保鲜膜包起，塑成长条，放冰箱冷藏1小时。取出后，先切片，再将面片一切为二，就成为棒状饼干了。全部切完，放入刷了油的烤盘里，烤箱180度预热，170度烤15分钟。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384957206757.jpg" style="width: 190px; height: 143px;" title="8.JPG" width="190" height="143" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/1438495720165.jpg" title="9.JPG" width="190" height="143" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 190px; height: 143px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384957215395.jpg" title="10.JPG" width="190" height="143" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 190px; height: 143px;"/></center>       取出后晾透，饼干挺酥的。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384959096454.jpg" title="成品4_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/2/14384961642024.jpg" title="成品1_副本_副本.jpg"/></center>超级啰嗦：      1，盐的份量需要斟酌，因为肉松里面有盐，自己放的盐稍多一点了。      2，烤箱用时跟饼干的薄厚很有关系。      3，烤箱温度和时间仅供参考。

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