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标题: 自制酸奶 [打印本页]

作者: fkl93ymb 时间: 2014-9-16 13:45
标题: 自制酸奶

酸奶是由鲜牛奶发酵而成，保留了鲜牛奶的全部营养成分。发酵过程在乳酸菌的作用下产生人体必需的多种维生素B1、B2、B12等营养成分。酸奶还是钙质的良好来源，比纯牛奶的营养成分更高。自制酸奶健康、营养、无添加，炎热的夏天搭配各种水果、果酱或是制成奶昔，都很美味，朋友们都来试试吧。 <center><img style="FLOAT: none" title="P1010097_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387288211186.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010098_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387288225918.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010099_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387288227343.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="P1010100_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387288227796.jpg"/></center> 主要材料：纯牛奶2盒、菌粉1包。工具：酸奶机。制作过程；<center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387241287097.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387241289613.jpg"/></center>1、酸奶瓶放在开水锅中煮几分钟消毒，倒扣沥干水分。2、材料集合图。菌粉提前15分钟从冰箱取出回温。3、大碗、汤勺开水消毒，牛奶与菌粉混合搅拌均匀，静置5分钟再搅拌一次。4、将奶液分装在酸奶瓶中，盖好瓶盖。5、放入酸奶机中通电发酵8小时。6、发酵完成的酸奶冷却后，放置冰箱冷藏保存。小贴士：1、酸奶瓶、容器、汤勺都要开水消毒。2、喜欢甜味，可在牛奶与菌粉混合时加入适量白糖。3、酸奶放冰箱冷藏后风味更佳。4、自制酸奶保质期短，尽快食用。<center><img title="P1010098_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387288587771.jpg"/></center><center><img title="P1010102_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201508/4/14387288768447.jpg"/></center>

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