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标题: 香烤鸭腿 [打印本页]

作者: 高雅伦 时间: 2015-11-5 13:29
标题: 香烤鸭腿

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/14466869749819.jpg" style="float:none;" title="成品图1-.jpg"/></center>很多人大概都是用烤箱做烘焙，因为不爱吃面包蛋糕之类的，我们家的烤箱经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/1446686976967.jpg" style="float:none;" title="成品图2-.jpg"/></center>香烤鸭腿-- 材料鸭腿2只，姜3片，蒜2瓣，干红辣椒5只，八角2只，桂皮1片，茴香1茶匙，酱油3汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉少许，蜂蜜1汤匙，盐适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/14466869785583.jpg" style="float:none;" title="步骤1_副本.jpg"/></center> 1. 鸭腿和一部分材料； 2. 鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；3. 把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；4. 用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/14466869936423.jpg" style="float:none;" title="步骤_副本.jpg"/></center> 5. 腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；6. 预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；7. 取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；8. 把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；9. 待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁再放回去烤5分钟就可以了；10. 真的是好香好香的烤鸭腿。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/14466869969925.jpg" style="float:none;" title="成品图3-.jpg"/></center>

作者: 中旅-肖先生 时间: 2015-11-5 13:45
顶

作者: 称霸东海 时间: 2015-11-5 13:56
顶一顶，别沉了

作者: soso119112 时间: 2015-11-5 14:21
顶

作者: 蒲公英99 时间: 2015-11-12 19:51
自己也能考出这样的啊？太有才了啊！

作者: 木子尤一 时间: 2015-11-13 20:48
这火候掌握的可真是好啊

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