澳洲同城网
标题:
辣子鸡块
[打印本页]
作者:
u7lhyuul7t
时间:
2015-11-6 14:31
标题:
辣子鸡块
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805275.jpg" title="IMGP8829.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805061244.jpg" style="float:none;" title="IMGP8827.jpg"/></center></p><p>作为四川人，不爱【辣子】系列菜的少之又少~~</p><p>每逢各种宴请时，餐桌上总少不了【辣子兔丁】、【辣子牛肉丁】之类的~~~~</p><p>既可作为佐酒小菜，也可作为零嘴小吃~~~</p><p>大大小小，老老少少，围在一起，吃得满嘴咂咂香~~~~就连里面的辣椒也是别有滋味~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805095153.jpg" style="float:none;" title="IMGP8828.jpg"/></center></p><p>可是私下里，我做的【辣子】系列菜屈指可数~~~</p><p>不爱【辣子】系列菜的四川人少之又少，我家那位是四川人，却不太爱【辣子】菜，因为他受不了辣~~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805403323.jpg" style="float:none;" title="IMGP8830.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805444019.jpg" style="float:none;" title="IMGP8833.jpg"/></center></p><p>记得有一次，他惹我生气了，其实是小事，但我打算作弄作弄他。于是我就故意做这道菜，还做得很辣。把从不流泪的他也辣的眼泪哗啦哗啦的，还不敢不吃~~~</p><p>我是边吃边忍住笑，他是边吃边忍住流泪~~~~这气氛，这情景，想想都觉得欢快~~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805478512.jpg" style="float:none;" title="IMGP8846.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>【辣子鸡块】</p><p><br/></p><p>原料：鸡肉半只，二荆条3个</p><p>辅料：植物油2大勺，老姜4片，大蒜2瓣，干辣椒20个，花椒30粒，盐2小勺，料酒10ml，生抽15ml，白糖5ml</p><p>做法：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467804327497.jpg" title="未命名1.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>1、鸡肉处理干净后，剁成小块；调入适量盐、料酒、生抽腌制片刻；</p><p>2、二荆条去蒂洗净，切成圈；姜蒜切片；</p><p>3、干辣椒剪段，花椒备好；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/1446780433548.jpg" title="未命名2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧至7-8成熟，放入鸡块炸至金黄；</p><p>5、炸好的鸡块捞出；</p><p>6、锅里的油重新烧热，将鸡块复炸一次，让鸡块更酥脆；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467804352046.jpg" title="未命名3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>7、另起油锅，放入葱姜煸香；</p><p>8、放入干辣椒、花椒；炸出香味；</p><p>9、放入二荆条稍稍翻炒出辣味；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467804364330.jpg" title="未命名4.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>10、放入炸好的鸡块；</p><p>11、调入适量白糖、盐；</p><p>12、翻炒均匀后，起锅装盘。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467805444019.jpg" title="IMGP8833.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>碎碎念：</p><p>1、鸡块复炸一次，让鸡块更酥脆；</p><p>2、起锅的时候可撒点白芝麻；</p><p><br/></p>
作者:
net350
时间:
2015-11-6 14:42
good post
作者:
kwbkwb123
时间:
2015-11-6 15:37
作者:
dabiao2008
时间:
2015-11-6 16:16
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2
