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标题:
子姜鸡片 鲜香微辣的诱惑
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作者:
braippicy
时间:
2015-11-6 16:50
标题:
子姜鸡片 鲜香微辣的诱惑
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467910145235.jpg" style="float:none;" title="DSC_0726.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467910329738.jpg" style="float:none;" title="DSC_0727.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467910502556.jpg" style="float:none;" title="DSC_0728.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467910603785.jpg" style="float:none;" title="DSC_0729.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467910716273.jpg" style="float:none;" title="DSC_0730.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p>妞儿天天都要吃肉，今天买了鸡胸肉，配着嫩姜炒来吃，味道还是不错的，姜的微辣和肉的鲜嫩，结合得很好。</p><p>主料：鸡胸肉300克 嫩姜70克 红菜椒30克 </p><p>配料： 大葱20克 淀粉20克 蛋清一个</p><p>调料：盐3克 生抽10克 料酒3克 胡椒粉1克 糖3克 烹调油适量</p><p>做法：</p><p>1、材料图。</p><p>2、鸡肉切大片，加盐生抽料酒抓均匀。</p><p>3、准备一个小碗，将生抽糖胡椒粉加水拌均匀，这里加上一点儿淀粉。</p><p>4、往鸡肉中加一个蛋清，抓均匀。</p><p>5、加上淀粉，拌均匀。</p><p>6、大葱切段，辣椒切处，嫩姜去皮切片。</p><p>7、炒锅倒油，烧热后将鸡肉片滑熟，出锅。这里可以用少量猪油，依自己的喜欢吧。</p><p>8、锅回火上，将葱姜辣椒下锅炒香。</p><p>9、将肉片回锅，翻炒后淋上之前兑的碗汁。拌均匀就可以出锅了。这里，可以淋小量鸡油，味道会更好。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/6/14467910834039.jpg" style="float:none;" title="ebzjjp.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、鸡胸肉很嫩，片儿要切大些但一定要薄，太小容易炒散，成菜不美观。</p><p>2、这里的姜一定要用嫩姜，炒了之后可以直接吃掉的，本人比较喜欢吃姜所以切成大片了，可以切成丝来炒。</p><p>3、嫩姜即可以当调料也可以当食材，用来炒肉类是很不错的配菜。</p><p><br/></p>
作者:
tangjin0520
时间:
2015-11-6 19:10
作者:
快转
时间:
2015-11-6 19:19
作者:
lyb_0000
时间:
2015-11-6 19:42
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