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标题:
海绵杯子蛋糕
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作者:
逃避心理
时间:
2015-11-8 20:28
标题:
海绵杯子蛋糕
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469742434847.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/1446974245832.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/1446974250471.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469742583535.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/1446974261652.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/1446974263986.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p> </p><p> </p><p>今天的海绵蛋糕做得很不错，没有裂一点点口，我很满意。方子比以往略有调整，面粉量和牛奶量都减少了一些，SKG1733智能烤箱温度很准，让我这次的海绵蛋糕很成功地呈现出来。</p><p> </p><p> </p><p>长话短说，一起来看看吧！</p><p> </p><p>材料：焙食尚蛋糕粉50克，55克带皮鸡蛋3个，细砂糖40克，玉米油25克，牛奶30克</p><p>工具：厨师机、电烤箱、六连模具，纸杯</p><p> </p><p>制作过程：</p><p> </p><p>1. 所有材料准备好；</p><p>2. 鸡蛋入厨师机碗中，打散后，一次性加入白砂糖；</p><p>3. 高速打5分钟左右，用刮刀舀起蛋液，十秒钟痕迹不消失就可以了；</p><p>4. 筛入蛋糕粉；</p><p>5. 轻轻翻拌均匀；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469742913154.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p> </p><p>6. 将玉米油牛奶混合均匀，沿着碗边慢慢倒入蛋糊中；</p><p>7. 快速轻巧地翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊；</p><p>8. 将蛋糕糊倒进纸杯中，8分满；</p><p>9. 送进预热好的烤箱中层，150度，上下火，20分钟左右；</p><p>10.表面金黄色，且蛋糕涨发后有回落便可出炉；</p><p>11.晾架上晾凉后装袋保存、食用。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469743042463.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1. 全蛋打发较分蛋式打发会慢一些，提起打蛋器，蛋液垂落下来的痕迹10秒钟不消失就可以啦；</p><p>2. 筛入面粉后，要轻快地翻拌，不要划圈，防止消泡和起筋；</p><p>3. 糖量不是很多，如果喜欢甜一些的，可以加糖到60-80克；</p><p>4. 烤制的时间和温度请视自家烤箱做调整。</p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469743231723.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469743253065.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469743273199.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/144697432881.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/8/14469743315428.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
作者:
saiwing6
时间:
2015-11-8 20:43
LZ辛苦了！
作者:
(_少爷訫ゼ
时间:
2015-11-8 20:57
作者:
libraboyz
时间:
2015-11-8 21:22
友情帮顶，别沉了
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