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标题: 国人喜食的海胆，为何澳洲渔政要“大费周章”降低其数量？中国“吃货”：不答应了！ [打印本页]

作者: 金凯平说澳洲 时间: 2020-6-24 10:25
标题: 国人喜食的海胆，为何澳洲渔政要“大费周章”降低其数量？中国“吃货”：不答应了！

国人喜食的海胆，为何澳洲渔政要“大费周章”降低其数量？中国“吃货”：不答应了！

据SBS报道，在澳洲塔斯马尼亚的东海岸，有着国人心目中的顶级美食海胆，但是这虽外表带刺却“内心金黄”的美味怎会被认为是“有侵略性”的生物？令人意想不到的是，当地的海洋科学家和渔政部门还希望借助潜水员，在挖鲍鱼的时候把海胆摧毁。但是，低温海水中操作困难，增加了挖海胆和鲍鱼的成本。不过，还有一个办法是增加养殖龙虾，让大龙虾负责吃掉更多海胆。如此大费周章，原来是因为自70年代以来，由于塔斯马尼亚生产龙虾的地区被大量捕捞，导致海胆的主要天敌之一的龙虾密度下降。并且随着气候变暖，澳大利亚东部暖流把通常生长在温水的长脊海胆品种带到了塔州。这种海胆到了新地盘，几乎没有了天敌，便肆意生长。另外，海胆以藻类海带等为食，与鲍鱼争食，但鲍鱼根本抢不过海胆，遂导致了鲍鱼数量的下降。海胆的“罪行”如此之大，才让当地相关部门想要除之而后快。

不过，在澳洲的8月前后，冬季水温低，也是海胆的繁殖期，这时候海胆胃口最好，当然也是其最肥美的时节。目前，维州规定的娱乐捕捞数量从每人20只增加到了40只，但只是试图减少数量，并不会消灭这个物种。这样一来，中国“吃货”们坐不住了，纷纷表示想去澳洲捕捞海胆。你们也想尝试捕捞并品尝澳洲这鲜美的海胆吗？

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