澳洲同城网

标题: 红薯馒头 [打印本页]

作者: Abkvu72693 时间: 2015-11-13 17:10
标题: 红薯馒头

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/3/14465334543070.jpg" title="20151026_180704.jpg"/></center>      有着红薯香气的馒头，暄软的，稍有些黄色，香气扑鼻的红薯馒头。      原料：面粉620克      红薯300克      酵母粉2克       清水270克      步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/3/14465334903067.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="1" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/3/14465334957259.jpg" title="2" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>1、原料：红薯（熟的），面粉和酵母粉。2、酵母粉和清水混合均匀后，倒入面粉中，红薯也用手捏入面粉中，揉成光滑的面团，用湿布盖上饧发30至40分钟。（现在天冷了，要放在温暖的地方）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/3/1446533499933.jpg" style="width: 320px; height: 241px;" title="3" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/3/14465335056607.jpg" title="4" width="320" height="241" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 320px; height: 241px;"/></center>3、饧好的面团移到面板上，揉搓排气后，搓成长条，用刀切成大小均等的等分。4、盖上布饧发，待馒头坯再次膨胀后，放入烧开水的锅中大火蒸制20分钟即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/3/14465334854516.jpg" title="5" width="640" height="481" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; width: 640px; height: 481px;"/></center>5、成品。小提示：馒头的面团要稍硬些，这样馒头成型时才不会塌下去，和面时，红薯要根据含水量不同，再添加水量，否则面软了不好成型。

作者: ╲ふ誮艸嗏℡ 时间: 2015-11-13 17:16

作者: 白毛浮绿水 时间: 2015-11-13 17:36

作者: yelinxia 时间: 2015-11-13 18:05

作者: 理想 时间: 2015-12-1 09:58
南方人喜欢吃红薯，而北方人却喜欢吃馒头，楼主你的这道“红薯馒头”是不是南北结合的一道菜啊？如果味道做得好，说不定就会”一举成名“哦，呵呵！
不管怎么说，上天赐给我们的食物算是丰丰富富啊，让我们抱着一颗感恩的心再来享用这一切吧！感恩之余，我想再与大家分享一首视频诗歌，一起欣赏吧: http://www.expecthim.com/project/praise-god-actually

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)