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标题: 玉米面发糕 [打印本页]

作者: biwqeohhnmd 时间: 2015-11-14 00:51
标题: 玉米面发糕

      今天趁着小子午睡的时间，做了这款玉米面发糕，以前一直想做，都没有做，主要是不知道这个在家里有没有市场，哈哈……看来今天我的担心是多余的，孩子的爸爸说好吃，一下都干掉了，有了美天，我觉得一点真的很好，就是家里的浪费少了，有了多余的或者是不受欢迎的食材，一下子就有变出了其他的花样，孩子爸爸和孩子们说，妈妈是会变魔术的，哈哈…………<center><img style="FLOAT: none" title="4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/13/14474114849205.jpg"/></center>食材：面粉、玉米面配料：白糖10克、酸奶1包、蓝莓干适量、红枣数颗、干酵母半包做法与步骤图：1、玉米面、面粉、混合，备用2、倒入酸奶，搅拌，成面糊，喜欢稀点的话，可以适量加点水；3、干酵母也可以事先泡好，也可以直接倒入粉剂；4、搅拌成糊状，发酵去吧；<center><img style="FLOAT: none" title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/13/14474114888851.jpg"/></center>5、发酵的时间，可以准备蓝莓干，剪碎；6、等发酵好，看到都是气泡，直接倒入蓝莓干，搅拌均匀；7、搅拌好的面粉糊8、蒸锅上铺一层蒸笼布，我是直接就放里面蒸、9、加上几颗的红枣，点缀下，冷水上锅，大概蒸个20分钟，就可以了；<center><img style="FLOAT: none" title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/13/14474114913226.jpg"/></center>成品<center><img title="4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/13/14474121632770.jpg"/></center>雨夕碎碎念：1、天气太冷，发酵真是个麻烦事，我是直接在热水里泡着的，估计也是没有发到位，成品的组织结构还是不是很松软；2、我这里没有添加 泡打粉，估计也会影响点松软的；亲们，可以加点，我家里今天刚好用完了，就不加了；

作者: ゞ蕶℃彽蜩↘ 时间: 2015-11-14 01:04
好贴

作者: ゜_Μaggie 时间: 2015-11-14 01:25

作者: 菳铭穻 时间: 2015-11-14 01:44

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