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标题: 专属味道----红烧排骨面 [打印本页]

作者: snvhv455 时间: 2015-11-15 22:47
标题: 专属味道----红烧排骨面

红烧排骨面 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j52b7a432057a39b9aaf564d2d1c89586" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 想吃肉肉，又想吃面条，最好的办法就是把它们结合在一起，面条机卖力地把面条刷刷刷地制出来，就等着浇上那浓香清甜的肉汤和那烧的刚刚好的排骨，一碗面里全都齐了，亲们，一起来品尝一下吧。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6e768292840e17e889bc52a6b3222722" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 用料：排骨500克   面粉400克   白萝卜500克   香菜30克   蒜苗30克葱15克   姜15克   大蒜20克   香叶3克   豆蔻5克   八角2个   桂皮少许  干辣椒10克   调味料；油适量   盐1茶匙   糖1茶匙   生抽1汤匙   老抽1茶匙   冰糖20克   米酒1汤匙   和面用清水140毫升    做法：1.锅内放油与冰糖，小火炒糖色至褐色，下排骨煸炒至上色，后沿锅边蘸米酒增香去腥。2.然后把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻入锅炒香。3.跟着沏入多一些的开水，大火烧滚后，转中小火烧制30分钟。4.把锅内所有的食材均捞出来，下白萝卜片入锅，煮熟。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j956e3900160b11b65acb303998a84fb8" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 5.此时面条机也把面条压制出来备用。6.捞出的排骨，去除多余的配料，大火收汁。7.煮好的肉汤，放香菜与蒜苗即可。8.面条入锅煮熟后，即可盛碗，加入肉汤与排骨，即可享用。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc066946d71bba7363a752dcf3decf89a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7ea8c6a3cc40551b100827922ca89f4d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 猫咪小语：1.肉汤可以根据自己的喜好适当调整。2.蒜苗，香菜起到提味的作用不要省略。 <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j924511dcf69dfb662cd8e3cc0f308e06" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>

作者: 牵手看日出 时间: 2015-11-15 23:05
good post

作者: thjsky 时间: 2015-11-15 23:16

作者: 峰哥仔 时间: 2015-11-15 23:42

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