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标题:
家里的味道---家常汤面
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作者:
南部县创卫办
时间:
2015-11-17 16:52
标题:
家里的味道---家常汤面
<p><strong>家常汤面</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2fb34ab4b11c05d957f6206e98f5214a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>用鸡蛋做成浓白的汤底是跟老妈学的，小时候只要是有点不舒服没胃口时，妈妈就会煎一个鸡蛋，放点葱姜末炒香，还要往里蘸点白酒，再沏入开水，大火一煮汤色自然就变成了浓浓的白汤，只需放点香菜葱花什么，就已是极好的了，那是妈妈的味道，也是我家的味道。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6ad3b0527b48053b6247db1960d5bfea" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>用料：</p><p>面粉200克 和面用清水70毫升 鸡蛋2枚 番茄1个 鲜香菇50克</p><p>生菜100克 香菜15克 葱15克 姜末5克</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p>油适量 盐1茶匙 糖1茶匙 </p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1.面粉加盐与水入面条机压制出面条。</p><p>2.剪成小段备用。</p><p>3.锅烧热，放油，下鸡蛋，同时加入葱姜末炒香。</p><p>4.沏入开水，大火煮制10分钟，成浓汤底。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/od74e54e4d52a9555af14c0eb45facb4b" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>5.加入鲜香菇与番茄煮滚。</p><p>6.另起一口锅，把面条煮熟。</p><p>7.生菜，香菜，葱花入锅，关火。</p><p>8.把煮好的面条加入锅中，即可享用。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j517c2475c75a07ae00f8f2671ac98dfb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><br/></p><p>猫咪小语：</p><p>煮蛋汤的水最好是开水，并保持大火沸腾10分钟，这样做出来的汤色非常地浓白鲜香。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j68752a0c8169368fdadb5919fe8f8306" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p><br/></p>
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