澳洲同城网
标题:
酸黄瓜
[打印本页]
作者:
czfj2854
时间:
2015-11-18 21:48
标题:
酸黄瓜
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/18/14478415006999.jpg" style="float:none;" title="酸黄瓜1.jpg"/></center></p><p>这个还是10月份做的，总算有精力把它发了算是交差。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/22.gif"/></center></p><p>言归正传。估计是毗邻俄罗斯的缘故，黑河人大多喜欢吃酸黄瓜。以前都是吃酸黄瓜罐头。看到同事在微信里晒她做的酸黄瓜，我迫不及待的把方子要来，做了吃。味道好赞的。先做了5斤黄瓜的，成功后又做了10斤，这才作罢。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/18/14478415031682.jpg" style="float:none;" title="酸黄瓜2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>做法超级简单。请看<br/></p><p>一、原料</p><p>东北旱黄瓜10斤，九度米醋2瓶，白糖1.2斤，味精适量，香叶一把，茴香籽一把，大蒜3两，干辣椒适量，姜1斤，食盐1斤。</p><p>这个方子里干辣椒和姜可以不放。我喜欢有点辣味的，就放了一把辣椒；姜被醋泡了以后非常好吃，所以喜欢吃泡姜的还是放了吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/18/14478415073860.jpg" title="酸黄瓜原料.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>二、步骤</p><p>1、旱黄瓜洗净控干水分。取一个足够大的盆子把黄瓜一层黄瓜一层盐的码放好。</p><p>2.在撒好盐的黄瓜上压上重物。</p><p>3、腌渍24小时，黄瓜水分逼出来，变软了就可以把黄瓜捞出来，空净水分备用。</p><p>4、姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成丝。</p><p>5、取一个能密闭的容器，洗净，不能沾水和油渍。把控好水的黄瓜放到容器里，码放好，上面撒上各种配料（糖，香叶，茴香籽，辣椒，姜，蒜），最后撒上醋。</p><p>6、上面盖个盘子，盘子上面压上重物（为了把黄瓜和调理浸泡在醋里），盖上盖子。放置2天以后，黄瓜变成暗黄色就可以吃了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/18/14478415107695.jpg" title="酸黄瓜步骤.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>下图就是可以吃的状态。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/18/14478415041248.jpg" title="酸黄瓜3.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/18/14478415067018.jpg" style="float:none;" title="酸黄瓜4.jpg"/></center></p><p>咋样，酸酸甜甜的，很下饭的。如果泡的时间长了，黄瓜会比开始更酸一些。这时可以泡一下再吃，或者干脆用肉丝炒着吃。都是很美味的。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
作者:
战网机器人
时间:
2015-11-18 21:59
作者:
xuwenqing
时间:
2015-11-18 22:24
顶一顶，别沉了
作者:
大信心
时间:
2015-11-18 22:42
作者:
蒲公英99
时间:
2015-11-26 21:19
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2
