由于食品杂货账单飙升，越来越多维州人转向独立市场，有些顾客每周买菜可以节省多达100澳元。
据《先驱太阳报》6月15日报道，Dandenong Market经营了155年，有200个市场摊位，其中69个摊位销售新鲜食物和直接从批发商那里进货的农产品。
（图片来源：《先驱太阳报》）
顾客可以选购新鲜的果蔬、肉类、海鲜、香料、奶酪、坚果、蜂蜜、鸡蛋和烘焙食品。
Dandenong Market总经理Jennifer Hibbs表示，商人能够通过“大量交易”压低价格。
她说：“他们每个集市日都从批发市场购买新鲜的农产品，或者直接从农民那里买，价格直接受需求影响。”
“Dandenong Market销售的新鲜农产品比维州其他市场都多，数量大意味着我们可以保持低价。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
大蒜在市场上每公斤卖5澳元，而在Coles是每公斤25澳元。
一公斤胡萝卜在市场上卖1.2澳元，在超市卖2.2澳元。一公斤香蕉在市场上卖1澳元，在Coles卖3.5澳元。
MC Quality Seafood的Michael Curmi称，顾客在这边买海鲜可以轻松地省下30%的钱。
他说：“我们致力于压低利润、提高销量，为顾客提供更实惠的产品。”
Curmi会在集市日的凌晨4点前往Footscray批发市场。他说：“我们专注于平价，蓝鳕鱼售价在10澳元左右。”
短缺问题将影响市场供应，生菜、辣椒和菠菜至少会在未来3个月受到影响，但Alexander Produce的Alex Alexopoulos仍然确保这些产品在市场上的价格更便宜。
他说：“我们努力保持价格合理，留住顾客，不会像超市那样收费。”
有3个孩子的Alexopoulos称，在市场上买菜有助于节省一笔开支。他说：“你在市场上能省下100多澳元。每天卖的都是新鲜的农产品。”