在墨尔本探访古早餐馆的妙处是什么？
资深的食客说，是无需冒险的美食味道；
浪漫的旅人说，是久经时间打磨的文化厚重感；
当然最重要的是，那让人恍如穿越时空的氛围，能带你体验这座城市旧日时光的妙不可言。
若你也想尝尝墨尔本最经典的古早滋味，那么请随我一同去探寻那些历经时代变迁而不倒的怀旧老店吧。
在古老的吧台旁就坐，伴着留声机的音乐，一秒穿越时空，回到那让人无限缅怀的岁月~
Connie's Italian Diner
19世纪，大量的意大利人为了躲避战火和谋生而移民美国，同时也将许多意大利文化带入美国，直至今日已形成了兼具意大利风味和美国风格的独特美食风格。现在，屡获大奖的餐饮酒店界英才Michael和 Zara Madrusan在墨尔本这座多元文化之都开设了一家特别的美式意大利复古餐馆。
餐馆以Michael的挚爱Nonna Connie命名，装修风格则模仿纽约街头的经典意大利餐厅。酒红色的皮革隔间式坐席间是铺设了红色格子布的优雅餐桌。菜单上则满是传统的意大利家庭餐馆菜色。打开自动点唱机，让复古的音乐带你回到上个世纪的皇后大道吧。
时间：周三至周六下午5点至晚11点半
地点：Connie's Italian Diner, 234B Russell St, Melbourne 3000
网址：https://www.connies.melbourne/
Stalactites Restaurant
说到在墨尔本的希腊餐馆，没有比1978年开业的Stalactites Restaurant历史更悠久更知名的了。在这个以钟乳石（Stalactites）为名的餐馆，天花板装饰着栩栩如生的钟乳石，整座餐馆仿佛一处舒适的洞穴。
餐厅从早营业至深夜，在这里你可以品尝到苏夫拉基、慕萨卡、巴克拉瓦或希腊咖啡等许多正宗的希腊美食。心情好的日子，来这里享受一顿丰盛的大餐吧。
时间：周日至周四上午11点至凌晨12点，周五周六上午10点至凌晨2点
地点：Stalactites Restaurant, 177/183 Lonsdale St, Melbourne 3000
网址：http://www.stalactites.com.au/
Pellegrini's
若你想寻一家墨尔本最标志性的意大利餐馆酒吧，那么欢迎你来Pellegrini's Espresso Bar。Pellegrini's在Bourke St 66号几十年如一日地为大家提供地道的意大利美食和咖啡。
走进店铺，在长长的吧台坐下来，点一杯Espresso，或是尝一点意大利面或热气腾腾的通心粉，感受墨尔本生机勃勃的城市脉搏吧。
时间：周一至周六上午8点至晚11点半，周日上午11点至晚10点
地点：Pellegrini's Espresso Bar, 66 Bourke St, Melbourne 3000
Capitano
隐藏在Carlton的Capitano，是墨尔本资深美食家们的最爱。配有木制隔间、藤条木椅的复古休闲环境能让进店的客人一瞬间放松下来，静下心神专心品尝食物本真的味道。
店里独具风味的意大利菜色，如伏特加酱意大利面和方形披萨，最能体现墨尔本多元文化交融的城市特色。
从经典的澳大利亚本土红酒到稀有的意大利利口酒，这里的葡萄酒更是应有尽有。看过这里的酒单，葡萄酒爱好者也一定会爱上这里。
时间：周一至周四下午5点半至晚10点，周五下午5点半至晚11点，周六中午12点至晚11点，周日中午12点至晚10点
地点：Capitano, 421 Rathdowne St, Carlton 3053
网址：https://www.capitano.com.au/
Waiter’s Club
在Meyers Place众多餐馆中，Waiter’s Club或许是最别致的一家。这家被称为“服务员俱乐部（Waiter’s Club）”的餐馆，最初是为意大利移民设立的社交俱乐部。朴实无华的店铺菜单自上个世纪40年代以来就没有改变过。
虽然地面门面狭小，稍不留意就会错过，但只要尝过这里的美食，你便定会为之惊艳。
时间：周一至周三中午12点至下午3点，下午6点至晚10点半，周四中午12点至下午3点，下午6点至晚11点，周五中午12点至下午3点，下午5点半至凌晨12点，周六下午5点半至晚11点
地点：The Waiters Restaurant, 20 Meyers Pl, Melbourne 3000
Butcher’s Diner
几方小小的桌椅、简单不大的店面、友善热情多的收银员，每日现切的烟熏火腿，和罗列着各种美味汉堡、三明治的菜单，这就是Butcher’s Diner，一家墨尔本最经典的汉堡三明治连锁店。
这里有好吃不贵的快餐美食，也有香醇可口的咖啡饮料，楼上还有露台，可供大家在品尝美食的间隙休憩。
时间：周二至周六中午12点至凌晨12点
地点：Butchers Diner, 10 Bourke St, Melbourne 3000
网址：https://butchersdiner.com/
Supper Inn
当你想要在深夜里享受一餐丰盛的中餐夜宵时，Supper Inn将是你最好的选择之一。Supper Inn位于墨尔本唐人街，在众多中餐馆的竞争中，屹立了几十年而不倒。
这家朴实无华的餐馆一直以经典美味的粤菜口味而著称，从不大肆宣传，甚至现在还保持着当年的古早装潢风格。
店铺每天营业至凌晨，因为夜深人静时，最是思乡的时刻。点一碗热粥、来一碟卤菜，这里既能让你填饱肠胃，也能为你一解思乡之苦。
时间：每天晚5点半至凌晨2点半
地点：Supper Inn Chinese Restaurant, Level 1/15 Celestial Ave, Melbourne 3000
Leonardo's Pizza Palace
Leonardo's Pizza Palace是身在墨尔本的披萨爱好者的天堂。这里拥有你能想到的老式披萨餐馆所能提供的所有菜色。
木制墙壁、复古提灯和满墙的黑白照片，营造出古早的味道，而各式各样的美味披萨则更能让人兴奋不已。
店里的披萨芝士采用店家自制的奶酪，口感厚重，奶香味十足，店里更配有能与各种口味披萨相配的多种酒品或果汁，让你的美食体验更上一层楼。
时间：周三、周四晚5点至晚10点，周五晚5点至凌晨1点，周六中午12点至凌晨1点，周日中午12点至晚11点
地点：Leonardo's Pizza Palace, 29 Grattan St, Carlton 3053
网址：https://leonardospizzapalace.com.au/
那些遍布墨尔本城市各处的古早美食餐馆，是隐藏在这座城市的瑰宝。他们用自身的存在向世人证明，纵使美食潮流日新月异，唯有那些最经典的味道才能经得起时间的考验。
是时候去尝尝他们的味道啦，就让那些跨越时间的美食带给你别样的惊喜体验。