尽管近期澳洲蔬果价格有所回落，但严重的人手短缺以及新一轮的恶劣天气，可能导致物价再次出现飙升。
气象部门预测，澳洲将再次迎来拉尼娜天气，大范围的降雨可能会引发洪水，从而影响农作物的收成。
澳洲农民联合会首席经济学家Ash Salardini表示，如果算上整个加工和制造流程，农场的人手缺额高达17万。
“如果我们不能解决供应和可负担性问题，那么在未来12到24个月内，澳洲农产品价格都将持续上涨。”
（图片来源：澳洲九号台新闻）
澳洲九号台新闻报道称，全球供应链受阻、通货膨胀以及极端天气都让种植者别无选择，只能将上涨的成本转嫁到消费者身上。
据估计，家禽、谷物、绿叶菜和浆果的价格都将上涨，而乳制品的价格预计会攀升30%。
统计数据显示，在过去的1年时间内，澳洲的食用油价格上涨了33%，牛奶上涨了16%，人造黄油的涨幅超过50%。
不过，冰山生菜（iceberg lettuce）的价格已经从之前的12澳元回落到2.5澳元。
（图片来源：澳洲九号台新闻）
Salardini表示：“如果在未来3到6个月内出现洪灾，或是在错误的时间段内出现降雨，农作物商品的收成和价格都将受到影响。”
气象局表示，尽管新一轮的拉尼娜天气不如之前那么强烈，但新州依然有可能迎来洪水。