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标题: 咖喱炒焖子 [打印本页]

作者: 出门在外地 时间: 2015-11-20 17:13
标题: 咖喱炒焖子

 以前吃过一种小吃土豆粉，里面有像粉条做的什么东东，味道好香吃着糯糯的。我就开始到处找资料，果然有一种东西是粉条做的叫做焖子。就开始动手自己做。做出的味道很好。可以炒着吃，凉拌着吃，还可以烩菜，冬日里来一锅烩菜是不是很暖身啊亲。夹起一块焖子味道香香的很享受额。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990567064.jpg" style="float:none;" title="IMG_7025_副本.jpg"/></center>配料准备好，猪肉100k鸡蛋两枚红薯粉条200k，粉条温水泡上。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990574032.jpg" style="float:none;" title="IMG_6995_副本.jpg"/></center>姜末葱花备好，猪肉剁成肉茸。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990599671.jpg" style="float:none;" title="IMG_6996_副本.jpg"/></center>粉条泡好了  直接上锅煮。直至煮到透明状。用筷子夹起往下掉。就好了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990609938.jpg" style="float:none;" title="IMG_6997_副本.jpg"/></center>锅置火上，热油煸炒肉茸，放入姜末，蚝油。盐 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990617962.jpg" style="float:none;" title="IMG_6999_副本.jpg"/></center>炒好后倒入盆里，稍凉，打入鸡蛋两枚，五香粉胡椒粉葱花鸡精。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/1447999062259.jpg" style="float:none;" title="IMG_7000_副本.jpg"/></center>再倒入煮好的粉条，红薯淀粉250k搅拌均匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990639462.jpg" style="float:none;" title="IMG_7001_副本.jpg"/></center>盘子抹油。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990643696.jpg" style="float:none;" title="IMG_7002_副本.jpg"/></center>倒入搅拌好的焖子生坯。上笼蒸制20分钟就可以了，取出凉透。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990644725.jpg" style="float:none;" title="IMG_7011_副本.jpg"/></center>焖子切片。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/1447999065851.jpg" style="float:none;" title="IMG_7012_副本.jpg"/></center>油锅煎的两面黄黄盛出待用。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990666479.jpg" style="float:none;" title="IMG_7016_副本.jpg"/></center>准备好配料，咖喱粉姜末蒜苗红椒口蘑切片。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/1447999067575.jpg" style="float:none;" title="IMG_7015_副本.jpg"/></center>锅置火上热油煸炒配料。倒入煎好的焖子煸炒。蚝油生抽盐咖喱粉，煸炒。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990689345.jpg" style="float:none;" title="IMG_7019_副本.jpg"/></center>焖子炒好了  出锅。上桌。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14479990697724.jpg" style="float:none;" title="IMG_7023_副本.jpg"/></center>

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