生蚝通常是圣诞节家庭午餐上的最爱，但在今年的圣诞季可能更难买到。
一种名为QX的寄生虫正在大量杀死位于Port Stephens的Tilligerry Creek内的养殖场的悉尼岩生蚝。
由于这种疾病，当地的生蚝只剩下空壳。
（图片来源：九号台）
悉尼岩生蚝经销商EAST 33的Glenn Browne表示，在此前的洪水摧毁了他们的收获后，现在这种寄生虫“绝对令人绝望”。
Browne说到：“这极具毁灭性，有些农民不得不放弃整个农场。”
这种寄生虫是在今年8月发现的，它已经摧毁了这片世界闻名的岩生蚝产区，该地区的产量占新州生蚝供应量的16%。
报道称，在Port Stephens，大约有41家生蚝养殖场，但由于洪水和QX疾病，现在只剩下为数不多的几家。
（图片来源：九号台）
新州初级产业厅（DPI）正在研究开发一种抗QX的品种。
DPI的Ian Lyall表示：“最新的结果非常令人鼓舞，感染一次QX后的存活率高达73%。”
餐饮业也正在与农民合作，试图拯救这个行业。餐馆目前正在从其他河口引进生蚝以满足消费需求。