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标题:
西兰花烧豆腐
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作者:
宰相陆贞
时间:
2015-11-21 01:30
标题:
西兰花烧豆腐
<p> 西兰花是很受欢迎的蔬菜，味道独特、嫩滑爽口，而且更多的是作为西餐食材。橄榄的又一变种。介于甘蓝、花椰菜之间，原产意大利，近年来我国有少量栽培。西兰花营养丰富、口感绝佳，色泽深绿、质地脆嫩。西兰花最显著的功效是防癌抗癌，还有较多的维生素C，还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒、增强体质增加抗病的能力。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14480270434345.jpg" title="FullSizeRender(74)_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14480270421290.jpg" style="float:none;" title="IMG_3397.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/1448027044288.jpg" style="float:none;" title="FullSizeRender(81)_副本.jpg"/></center></p><p>【西兰花烧豆腐】</p><p>食材:西兰花、鸡蛋豆腐、枸杞</p><p>调料：精盐、淀粉、老汤</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14480271455086.jpg" title="步骤1~8.jpg"/></center>做法：</p><p>1、准备食材：细看后、鸡蛋豆腐、枸杞</p><p>2、枸杞子洗净清水浸泡</p><p>3、鸡蛋豆腐从中间切开</p><p>4、再改刀切成厚片</p><p>5、西兰花掰成小朵</p><p>6、沸水中放一滴油，焯烫西兰花</p><p>7、西兰花很嫩，放里5秒钟就捞出</p><p>8、立刻放冷水中</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/20/14480271699198.jpg" title="步骤9~16.jpg"/></center></p><p>9、捞出沥去水分</p><p>10、淀粉加水稀释</p><p>11、锅内放入老汤，并放入精盐调好味道</p><p>12、放入鸡蛋豆腐，烧一会儿入味</p><p>13、放入西兰花</p><p>14、放入水淀粉勾芡</p><p>15、放入枸杞，烧片刻</p><p>16、清淡可口，老少皆宜、品相怡人的西兰花烧豆腐就做好了</p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1、西兰花比较嫩，焯烫的时间不要长</p><p>2、沸水中放一滴油或者一点盐，焯烫的蔬菜能保持颜色碧绿</p><p>3、鸡蛋豆腐很软，切的时候要小心不要切碎</p><p>4、鸡蛋豆腐入锅之后不要用铲子，要晃动炒勺让其入味</p><p>5、枸杞子久煮会下颜色，为了成品好看，最后临出锅的时候再放入</p><p><br/></p><p><br/></p>
作者:
neon1887
时间:
2015-11-21 01:43
作者:
天星盼蝎
时间:
2015-11-21 02:00
路过，拿分，走人……
作者:
net350
时间:
2015-11-21 02:22
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