科学家们似乎已经解决了全球肉类行业面临的最大环境挑战之一：如何大幅减少奶牛打嗝产生的甲烷排放。
牛爱打嗝，而牛打嗝制造的甲烷又会加剧温室效应。(ABC: Kim Honan)
据国际能源署（IEA）说，甲烷是“带来自工业革命以来全球气温上升大约30%”的原因。
因此，减少甲烷排放对“杜绝”气候进一步变暖及“改善空气质量”至关重要。
国际能源署发布的年度全球甲烷跟踪报告显示，在2022年，农业是澳大利亚和世界最大的甲烷排放源。澳大利亚在全球甲烷排放中的占比估计为1.6％。
目前有几家公司都推出了饲料添加剂，这些以药丸、颗粒和粉末的形式添加到饲料中的成分可以减少牲畜的甲烷排放。
荷兰皇家帝斯曼公司（Royal DSM）：
在过去10年中开发了一种化学粉末，该公司的执行官马克·范纽兰德（Mark van Nieuwland）说，这种粉末如果添加在饲料中，牛只的甲烷排放量可减少92%。
澳大利亚CH4公司：
几年前，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发现，给牛喂食红海藻（学名：asparagopsis），可以减少牲畜的甲烷排放达90%之多。
现在，像澳大利亚CH4这样的公司正在将红海藻商业化。
CH4澳大利亚公司的总经理亚当·梅因（Adam Main）说，该公司将红海藻干燥并研磨成粉末，以每天50克的份量加入牲畜的常规混合饲料中。
Rumin8公司：
该公司开始着手稳定红海藻中的活性成分——溴仿（bromoform）。他们使用溴仿制作合成饲料添加剂，如粉末、颗粒和称为栓剂的缓释片。