建议生吃
在墨尔本西北527 公里处，有一个名为 Iraak的小镇。
这里是澳洲的“大蒜之乡”，澳洲95%的大蒜都产自这里。
而一项最新的研究发现，这里种植的其中一种大蒜居然可以阻止流感和新冠病毒的传播！
过去18个月，Peter Doherty感染与免疫研究所（Doherty Institute）和Australian Garlic Producers对二十多种不同的大蒜品种进行了研究，
结果发现，这座小镇种植的其中一种大蒜的提取物可以阻止甲型流感病毒和新冠病毒在人体消化系统中的传播。
负责主导这项研究的Julie McAuley博士说：
“大家知道，新冠和流感病毒都可以感染我们的消化道，所以在有疫情时，我们会通过检测不同地区废水中的病毒来确定病毒的来源。”
而现在，研究发现，这种大蒜可以阻止病毒在消化道内的传播，如果将它用作膳食补充剂，它会“与新冠病毒结合，阻止它感染我们消化道中的细胞，这样我们的免疫系统就可以行动起来，消灭那些感染我们呼吸道的病毒”。
换句话说，吃了这种大蒜，等于吃了抗病毒特效药！
为了确认这种大蒜的防病毒功效是否和生长环境有关，研究人员对北领地和维州Iraak小镇种植的这种大蒜都进行了检测，
结果发现，两个地方的大蒜具有同样的防病毒功效。
这说明，是这种大蒜本身具有这种功效，而不是生长环境或种植方式造成的。
“因此，如果你得了新冠或流感，并且感觉肠胃系统不舒服，可以吃点这种大蒜，它有助于降低你体内的病毒载量。”McAuley博士说。
“同时，大蒜还是一种抗氧化剂，有助于维持正常的肠道菌群。”
据了解，全世界大约有340 种不同的大蒜，但只有Iraak小镇种植的其中一种大蒜具有防病毒的功效。
Australian Garlic Producers的首席执行官Nick Diamantopolous表示，鉴于这一发现，他的公司开发了大蒜膳食补充剂，现已上市。
Diamantopolous还建议大家，这种大蒜要生吃，如果煮的话，就会破坏营养成分、降低功效。
不过，这种具有特殊功效的大蒜具体是哪一种，是否能在超市买到，报道中没有提到。