近日，澳洲知名连锁餐厅有两家门店陷入破产，被迫关闭。
据《每日电讯报》6月1日报道，通胀上升、员工短缺以及新冠疫情后恢复缓慢，使得广受欢迎的Hog's Breath Cafe餐厅品牌受到了冲击，该公司在新州的两家门店已经关闭。
上周五，Hog's Breath Cafe位于Tuggerah和Coffs Harbour的两家门店进入破产清算，这消息让顾客们感到震惊。
（图片来源：《每日电讯报》）
这两家餐厅以优质的肋骨牛排和热闹氛围而闻名，周五在社交媒体上表示，由于“不可预见的情况”，不得不关门。
两家门店至少已经经营了十年，是新州九家Hog's Breath Cafe加盟店的其中两家，其余七家仍正常运营。
Tuggerah分店的清算人表示，对该店财务账簿的早期调查显示，在经历了两年的新冠限制后，餐厅经营者一直在艰难地让该门店重回正规。
（图片来源：《每日电讯报》）
上周五受命监督这家餐厅、来自Aston Chace Group的清算人Steve Naidenov表示，董事会向他介绍，公司也在应对供应商成本上涨等问题。
导致该餐厅倒闭的其他因素还包括通货膨胀导致的租金上涨、熟练和一般员工的短缺、品牌近期重新起航，以及在新冠限制放宽后，Tuggerah Westfield购物中心的客流量减少。
Naidenov表示，具有挑战性的经营环境意味着，这家餐厅无法满负荷经营，每周只营业5天，而不是7天。
他说，对该加盟店的早期调查显示，它欠有担保和无担保债权人至少74万澳元，还有员工的薪水。
Naidenov表示：“一旦债权人开始正式提交申请，这些索赔可能会进一步上升。”
“我要指出，目前清算工作还处于初期阶段，目前很难对该公司的情况有一个全面了解。”
（图片来源：《每日电讯报》）
此外，《每日电讯报》也联系了Coffs Harbour加盟店的公司董事和清算人，请求置评，但在发稿之前尚未收到回复。还联系了Hog's Breath总部，也没有得到回应。
在社交媒体上，许多人对这两家门店的关闭感到震惊，纷纷询问门店是否会在新老板接手后重新开业。
其中一位网友写道：“现在不知道该去哪里吃饭了。”
另一位写道：“别关太久，你知道我有多喜欢那里的炸肉排吗。”
（图片来源：《每日电讯报》）
在新州仍在营业的Hog's Breath分店包括圣 St Marys、Penrith、Wagga Wagga、Orange、Tamworth、Nelson Bay和Port Macquarie。
1989年，澳洲第一家Hog's Breath Cafe餐厅在昆州开业。在全盛时期，澳洲共有83家Hog's Breath连锁餐厅。