数字显示，澳大利亚人每年在整个供应和消费链中浪费约760万吨食品，即每人浪费约312公斤。这种浪费每年造成约366亿澳元的经济损失，并占澳大利亚每年温室气体排放量的3%。
卡恩女士说，超市对蔬果外观的严格规定也加剧了新鲜农产品的浪费。(ABC News: Jonathon Daly)
专为有需要人士提供免费食物的澳大利亚慈善机构OzHarvest的首席执行官兼创始人罗尼·卡恩（Ronni Kahn）表示，扔掉一个汉堡、肉、面包和沙拉所浪费的水量相当于淋浴90分钟。
她说：“这太令人震惊了，当人们从这些角度考虑问题时，就会发现这是如此的触目惊心。”
她说：“大约每五个购物袋中就有一个被浪费掉......每家每户每年都要浪费2000至3000澳元的食物。”
卡恩女士说，超市对蔬果外观的严格规定也加剧了新鲜农产品的浪费。