澳人对一种刚刚在Woolworths上架的“神奇”新品意见不一。这家超市巨头最近推出了澳洲第一批“无泪”洋葱，恰如其分地命名为“Happy Chop”，在新州、维州和ACT的商店限时发售。
（图片来源：News）
据澳洲新闻集团报道，这是一种自然杂交现有品种出现的“新品种”，会让你切菜时不会流泪，目前售价为2.5澳元，很多人对这种洋葱赞不绝口，直呼“神奇”，“太酷了”。有网友甚至表示，自己以后再也不会买普通洋葱了。但许多购物者对无泪洋葱的食用性产生了质疑。
一位网友写道：“可能会让我们的农产品中混合了更多化学物质。”还有人认为，“如果没有洋葱的特性，那就不是洋葱了。”据悉，无泪洋葱最早是两年前在海外推出，Woolworths表示它是通过“自然方法”创造出来的。
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超市水果和蔬菜总经理Paul Turner说道：“这些Happy Chop，无泪洋葱在澳洲农产品中独树一帜，洋葱是家庭必备食品，这对于不想因为切洋葱而流泪的人来说，是一个很好的选择。”
据悉，洋葱能让人流泪是出于一种自然的自我防御机制，当切割时，这种蔬菜会释放一种自然化学物质和酶的组合——也被称为“挥发性化合物”。这可能刺激眼睛泪水，人类也通过泪水来冲洗掉刺激物。
Woolworths解释，Happy Chop含有更少的这些化合物，这些化合物在收获后会持续减少，而普通洋葱中的这些化合物会随着时间的推移增加。
据称，对于那些觉得普通洋葱味道太浓的人来说，它是一个好的替代品，因为它比普通的黄洋葱味道稍甜。