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标题: 清新宜人的-柠檬奶酪餐包 [打印本页]

作者: xotiauv 时间: 2015-11-23 19:29
标题: 清新宜人的-柠檬奶酪餐包

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482672873523.jpg" style="float:none;" title="照片 113..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482672898417.jpg" style="float:none;" title="照片 099..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482672915867.jpg" style="float:none;" title="照片 100..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482672923567.jpg" style="float:none;" title="照片 106..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482672939365.jpg" style="float:none;" title="照片 109..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482672958177.jpg" style="float:none;" title="照片 112..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/1448267359288.jpg" style="float:none;" title="奶酪图.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482673618536.jpg" style="float:none;" title="步骤图.jpg"/></center>学厨模具  aca果木窑面包机 aca烤仆小智材料：高筋面粉250克  淡奶油74克酵母3.2克白糖38克水90克牛奶24克  馅料：奶酪110克柠檬1个（只需皮屑和汁数滴）糖粉35克.把除黄油外的所有材料搅拌成团（第一个和面程序结束）。检查面筋扩展，这时候比较厚容易破洞。采用后油法，加入黄油后继续搅拌至完全阶段（我一共用了27分钟）。检查面团已达到完全阶段。发酵好，用手沾面粉在面团上戳一小洞不反弹不回缩就已经发酵好了。挤压掉空气以后平均分3团滚圆松弛20分钟左右。（步骤和6的排错了）擀成椭圆形状从上往下卷起。再次擀开（不要太用力了哦）擀四方形的倒入奶酪，称好重量。左右叠起，前后再次叠起整好型。放入学厨模具内进行2次发酵刷上蛋液放入170预热好的烤箱内烤20分钟即可（。奶酪室温软化后加入糖粉，刮入柠檬皮屑搅打均匀即可）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482673909531.jpg" style="float:none;" title="照片 106..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482673937103.jpg" style="float:none;" title="照片 112..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/1448267395411.jpg" style="float:none;" title="照片 113..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482673964205.jpg" style="float:none;" title="照片 114..jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/23/14482673988132.jpg" style="float:none;" title="照片 120..jpg"/></center>

作者: ︶Ｓｍｉｌｅ︶ 时间: 2015-11-23 19:37
友情帮顶，别沉了

作者: 乔同林 时间: 2015-11-23 20:02
有些没看懂

作者: Д噵墓锗━ 时间: 2015-11-23 20:19

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