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标题: 香菇酿肉 烤出来的更好吃 [打印本页]

作者: 大家看法10    时间: 2015-11-24 15:07
标题: 香菇酿肉 烤出来的更好吃

                                                <p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/14483387731843.jpg" style="float:none;" title="DSC_0498.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/1448338776669.jpg" style="float:none;" title="DSC_0491.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/1448338777120.jpg" style="float:none;" title="DSC_0492.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/14483387787282.jpg" style="float:none;" title="DSC_0493.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/14483387803957.jpg" style="float:none;" title="DSC_0496.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>这个菜,我试过很多种做法。</p><p>蒸,最方便快速,对厨具也基本没有要求,只要是蒸锅就可以了。蒸好后可以直接吃也可以浇汁吃。</p><p>煎,煎出来很香,但对锅要求很高,不是每个一个锅具都可以煎好它。需要厚底锁水效果好的锅具才可以做到。</p><p>烤,烤有两种烤法,一个是放在烤箱中烤,一个是用空气炸锅来烤,相对而言,空气炸锅做起来更方便些,淋油翻动都比较方便,最关健的是用油量可以控制,甚至可以不用油就能做到。烤出来的吃着更香更过瘾。</p><p>材料:肉馅&nbsp;&nbsp;香菇&nbsp;&nbsp;香菜&nbsp;&nbsp;葱&nbsp;&nbsp;姜&nbsp;&nbsp;鸡蛋&nbsp;&nbsp;淀粉</p><p>调料:盐&nbsp;&nbsp;生抽&nbsp;&nbsp;十三香&nbsp;&nbsp;烹调油&nbsp;&nbsp;</p><p>做法::</p><p>1、材料图。</p><p>2、香菇去根洗净,挤干水份。清洗香菇时可以用一点面粉,香菇很容易洗干净。</p><p>3、肉馅料加上葱姜碎和调料拌均匀,我通常用盐生抽十三香芝麻油,拌好后加小量蛋清和淀粉抓均匀。</p><p>4、将肉馅逐个酿入香菇。</p><p>5、全部都做好,这中间可以将空气炸锅200度提前预热。</p><p>6、预热过的篮子刷薄油。</p><p>7、摆上香菇,这里如果香菇比较多,叠起来也是可以的。</p><p>8、空气炸锅200度20分钟。</p><p>9、中间拉开淋小量油并查看情况,程序结束后出炉,放上小葱碎淋上生抽或者做个浇汁都可以的。</p><p>&nbsp;</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/14483387744991.jpg" style="float:none;" title="ebxgnr.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士:</p><p>1、香菇要选大小均匀的,比较好酿肉的那种。香菇根可以剁碎了放在馅料里面。</p><p>2、各家的空气炸锅不太一样,根据情况调整时间和温度。</p><p><br/></p><p><br/></p>                                       
作者: 韩小宇    时间: 2015-11-24 15:17

作者: 潍坊招聘网    时间: 2015-11-24 15:36

作者: 鑫达科技    时间: 2015-11-24 16:00
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