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标题: 【芒果慕斯】--- 倍受欢迎的四重奏蛋糕 [打印本页]

作者: 一枪两洞眼 时间: 2015-11-24 16:07
标题: 【芒果慕斯】--- 倍受欢迎的四重奏蛋糕

<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340530W4wd.jpg" style=""/></center></center>慕斯蛋糕，不需要烤箱，口味清甜、爽口，它是能给很多烘焙初学者们带来自信的蛋糕。慕蛋糕的做法简单、使用的工具也很少。夏天，慕斯蛋糕笔奶油裱花蛋糕更受人们的欢迎，冰爽冰爽的感觉，吃在嘴里，瞬间融化，很似冰淇淋。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340523ebT1.jpg" style=""/></center>芒果慕斯，有酥脆的饼底、细腻的芒果慕斯糊；有大块的果肉、还有QQ的果汁镜面。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340516yd1L.jpg" style=""/></center></center>================【芒果慕斯】==============原料（6寸）：奥利奥饼干碎100克、黄油50克、芒果肉320克、淡奶油250克、细砂糖25克、吉利丁15克步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340569n6u6.jpg" style=""/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340568dZ12.jpg" style=""/></center>1：奥利奥碎里加入融化的黄油，翻拌均匀。2：倒入方形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。3：准备慕斯糊，先把芒果去皮取肉。4：称取320克备用。5：用料理机把250克芒果肉搅拌成芒果泥，备用。同时，吉利丁用冰水软化，并隔水融化。6：淡奶油加细砂糖，打至出线纹路。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340569n6u6.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340567SA7M.jpg" style=""/></center>7：加入芒果泥，翻拌均匀。8：加入融化的吉利丁翻拌均匀，成细腻的慕斯糊。9：冷藏好的饼底取出，先倒入适量的慕斯糊（不要超过一半），然后放入剩余的芒果果肉。10：再倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏两到三小时即可。11：还可以根据自己的口味做一层镜面，做好镜面后需要再次冷藏。12：最后，脱模，稍作装饰即可。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340530W4wd.jpg" style=""/></center></center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448340516yd1L.jpg" style=""/></center></center>

作者: spiritshow 时间: 2015-11-24 16:24

作者: mrking 时间: 2015-11-24 16:44

作者: →风之痕← 时间: 2015-11-24 16:56

作者: 屹立 时间: 2015-12-9 09:01

作者: 踏平小日本 时间: 2015-12-9 11:19
蛋糕做的相当可口啊~

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