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标题: 巧克力奶酪面包棒 [打印本页]

作者: 泰凡泰凡 时间: 2015-11-25 12:08
标题: 巧克力奶酪面包棒

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j52f951157ae0c529241bc6f2dc40aca5" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; white-space: normal;"/></center>     最近迷上了面包棍，因为经常要带出去吃，分享给大家的时候也方便，面包棍刚烤好的时候软绵美味，放一天后感觉口感差点了，这时候我放入烤箱重新烤两三分钟，面包棍变成脆脆的，便是另一种美味口感了，越嚼越香，所以面包棍成了我家最近做得非常多的一款面包。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4b5ef22f98292c60c8cffd84dab2c24d" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center> 今天的面包棍加了奶酪，黄油就省了，加了点巧克力酱，糖量减少了，成品上筛上少许糖分，口味非常棒，热量也依然不是很高，喜欢面包的亲们不妨试一试。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j62d8b8ffe77775374e9ca6b0309adc03" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center> 原材料：【主料】：高筋面粉300克、全蛋液50克、牛奶140克【配料】：奶酪20克、白糖25克、巧克力酱10克、酵母3克、盐2克制作步骤：<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfc0275fead846a4084fe4d2773bd78ef" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center> 1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里启动揉面，直到揉到能拉出筋膜。2、发酵至原来的2.5倍大小。3、擀成薄片，挤上巧克力酱。4、用刨丝器将奶酪刨成丝均匀撒上。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0172f5e8ae26a7da7ea3f0dc3b04baa7" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center> 5、盖上保鲜膜，均匀按压平整。6、切成宽约1.5厘米的长条。7、均匀旋转拧成如图样。8、刷上蛋液，二次发酵至原来的2-2.5倍大小。9、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。10、出炉后表面筛上少许糖粉。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2849e449a6a8092b7eedb8b50a030c57" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center> 小贴士：烤箱的性能有差异，烤的时间和温度要根据实际情况调节。

作者: dua_1st 时间: 2015-11-25 12:26

作者: inof 时间: 2015-11-25 12:40

作者: ap2br7iu0vy 时间: 2015-11-25 13:02
居然我一个一个字看完了

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