位于墨尔本市中心Little Bourke St 400号的越南餐厅Hoiana，以越南旅游胜地会安为灵感，现已正式关门歇业。
Hoiana于2023年12月8日开业，然而仅仅经营了不到一年就关张大吉。
（图片来源：《先驱太阳板》）
澳洲证券投资委员会（ASIC）的文件显示，Hoiana隶属于Taste of Vietnam Group Pty Ltd公司名下，已于7月31日进入清算程序。
8月1日收到了管理通知。
越南厨师兼餐馆老板Kieu Phan在越南经营着8家餐厅，去年决定将业务拓展到澳洲。
根据Hoiana官网介绍，Phan女士在越南经营的Madame Kieu餐厅“是会安最著名的餐厅之一，深受游客和当地人喜爱”。
Kieu Phan（图片来源：《先驱太阳板》）
Phan曾担任Hoiana餐厅的行政总厨，与主厨Dylan McCormack一起工作。
这家餐厅供应精致的越南美食，并提供现场音乐表演，可容纳80位顾客。
Hoiana的招牌菜包括椰汁蒸大虾等，营业时间为每天上午11:30至晚上11:00。
（图片来源：《先驱太阳板》）
Hoiana官网发布了一则消息，宣布这家融合了澳洲本地特色的亚洲餐厅已经停业。
“尊敬的顾客，由于不可预见的情况，Hoiana将暂时关闭。”
“对由此给您带来的不便，我们深表歉意，感谢您在此期间的理解和支持。”
“我们期待着能尽快再次欢迎您的光临……请继续关注我们的最新动态！谢谢，Hoiana团队。”
《先驱太阳报》已联系Hoiana寻求置评。
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