总部位于悉尼的Black Star Pastry以其草莓西瓜蛋糕而闻名。这家高端蛋糕店日前宣布，其在墨尔本的3家门店将于本周末关闭，最后营业日将是8月18日（星期日）。
本周二，Black Star团队在Instagram和媒体声明中公布了这一消息。
声明中写道：“自2019年进入墨尔本市场后……Black Star Pastry做出了艰难的决定，停止其在墨尔本的运营。”
“疫情后艰难的经营条件和经济环境，加上全行业性的劳动力短缺，使得我们难以应对成本的不断上升。因此，公司决定恢复到原有的运营模式，以统一团队的形式将业务集中在新州。”
“这一决定将使Black Star Pastry缩小业务规模，将注意力集中在悉尼的运营上。悉尼是我们的发源地，我们将在这里继续发展。”
Black Star Pastry的招牌草莓西瓜蛋糕（图片来源：《时代报》）
据了解，墨尔本位于St Kilda的Acland St、墨尔本CBD的Driver Lane以及Chadstone购物中心内的3家Black Star Pastry门店将于下周开始停止营业。
但悉尼位于Newtown、CBD、Rosebery和Chatswood的门店，以及在Burwood和Broadway的快闪店，将照常营业。
位于墨尔本CBD的门店于2023年4月开业。（图片来源：《时代报》）
就在闭店的消息宣布前不久，Black Star Chadstone店的两名员工因在工作时戴着阿拉伯头巾抗议加沙战争而被解雇。
据悉这两名员工在事后与Black Star达成了秘密和解，双方发布了一份联合声明，表示“很感激解决方案能够达成”。
该声明还进一步强调：“Black Star Pastry重申，员工在不代表公司的情况下，有权表达个人观点。”
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