悉尼一家面包店摘得了澳洲最佳手指包(finger bun)的桂冠。
手指包是澳洲标志性的美食,它将生活中美好的元素融为一体:面包、糖霜,有时还会加上彩色糖粒。
(图片来源:七号台)
这种经典点心经常在Baker‘s Delight或Brumby’s出售,深受澳洲大人小孩的喜爱。
如今,悉尼一家知名面包店凭借其独特的创新口味,在Wotif 2024年度“独特澳洲奖”(Uniquely Aussie Awards)评选中摘得最佳手指包桂冠。
Humble Bakery在Surry Hills和Circular Quay都开有门店,其获奖的手指包以蔓越莓干、金葡萄干、黑加仑和粉色奶油奶酪糖霜为特色。
Humble Bakery的共同所有人Ben Milgate在接受七号台采访时表示,对于获奖感到非常兴奋,并且一直相信自家的手指包品质出众。
Milgate说到:“看到我们对这种怀旧小点心的诠释深受大家欢迎并且获得认可,真是太棒了。”
(图片来源:七号台)
Milgate表示,该面包店制作手指包的秘诀在于优质的原料和改良的配方。
他说:“我们使用奶油奶酪制作糖霜,这与大多数使用Boston糖霜的手指包不同。”
“当然,我们每天新鲜制作,用柔软甜美的牛奶面团,里面还夹了一块黄油。”
Milgate表示,手指包在澳洲文化中占有“特殊地位”。
他说:“澳洲人喜欢手指包,因为它们具有标志性,能唤起童年的回忆。”
“它们简单又令人满足——是快速享用或怀旧的完美选择。”
(图片来源:七号台)
在Wotif的“独特澳洲奖”评选中,还有澳洲最佳香肠卷、最佳冲浪俱乐部和最佳观景台等类别,由超过1000人参与投票。
Wotif旅游专家Rebecca Hurley表示,这些奖项旨在突出澳洲的“独特瑰宝”。
她说:“这些奖项显示,澳洲人热衷于分享他们当地的旅游亮点。”
“经典香肠卷的评选引发了最激烈的讨论,成为澳洲人投票最多的类别。”
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