维利沙是澳大利亚墨尔本附近的一个农场主，她们一家三代人一直以种植蔬菜为生，但近来她正在考虑离开这一行业，因为近期澳大利亚蔬菜消费量和价格一直萎靡不振，加之种植成本飙升，蔬菜种植面临较大挑战。
跟维利沙一样，目前澳大利亚有超三成蔬菜种植户正考虑转行。他们还呼吁有关部门，在民众中提倡健康饮食，减少食用加工类食品，增加蔬菜摄入量，帮助蔬菜种植业应对成本上升带来的挑战。
据了解，在澳大利亚销售的新鲜蔬菜中，有98%产自本国，但目前澳大利亚人均蔬菜消费处于较低的水平。数据显示，在澳大利亚超2600万人口中，只有约6.5%按照膳食建议，每天食用5份标准量为75克的蔬菜，大多数人每天蔬菜摄入量不足2份标准量，消费减少令蔬菜价格下滑，目前一份标准量蔬菜的平均售价为0.65澳元（约合人民币3元）。
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