中国是全球第一大蒜种植国。 在给美国农业部的一封信中，斯科特对从中国进口的大蒜和中国的食品监管力度表达所谓的「担忧」。称中国的污水大蒜充斥著美国市场，「其价格往往损害了遵守更为严格的卫生条件和劳动法规的美国生产商的利益」。
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他指控，「中国大蒜损害了美国农民的利益，危及美国大蒜产业，威胁美国粮食安全。」
中国大蒜还涉及奴隶和童工？
今年1月，斯科特已在网上发布视频，视频中他拿著一颗大蒜，发表了一些令人反胃的言论：有报道称，中国种植大蒜过程中使用未经处理的污水（可能包括人类粪便），在不卫生的条件下生长后，大蒜会被漂白，使其看起来更白、更干净。大蒜的加工过程中还使用奴隶劳动力。这些穷人被迫剥大量的大蒜，以至于他们的指甲都掉光了，所以他们不得不用牙齿来完成这项工作。这太可怕了。
参议员斯科特指中国大蒜在污水种植不能吃。 内地的观察者网表示，西方有关中国大蒜荒唐说辞，早在2017年就被推翻。当时，位于加拿大麦吉尔大学的科学与社会办公室曾表示，「没有证据」表明中国使用污水作为种植大蒜的肥料。该办公室强调，大蒜的种植方法无论如何都是没有问题的，「人类排泄物和动物排泄物一样是有效的肥料。将它撒在种植农作物的田野上听起来并不吸引人，但它比你想像的要安全得多。事实上，大蒜的表皮能有效防止细菌侵入。当然，无论大蒜从哪里来，在使用前最好清洗蒜头。」 中国是世界上主要的大蒜生产国和出口国，也是对美最大的大蒜出口国。在过去几十年中，美国以反倾销等为由，已对中国大蒜实施了数次提高税收的阻击。
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