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标题: 非正宗的新疆鸡蛋馕：好吃最重要 [打印本页]

作者: 落第花生 时间: 2015-11-26 23:10
标题: 非正宗的新疆鸡蛋馕：好吃最重要

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399282141.jpg" style="float:none;" title="f.jpg"/></center>  超喜欢吃馕，没去过新疆，但吃过新疆人烤的馕，自此爱上馕，自创配方，非正宗，但是我喜欢的。　　这款是无油的馕，更能体现出面粉本身发酵产生的香味，越嚼越香！　　做馕比做面包省时，不需要二次发酵，而且馕即可当主食又能当零食，过瘾。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399351199.jpg" style="float:none;" title="f1.jpg"/></center>    烤馕，没有馕坑，怎么办？家用只能用烤箱了！　　ACA GT400 烤箱，这款烤箱的下加热管在搪瓷面板下面，全封闭式的内腔设计，腔体左右两侧采用的是环保覆铝板材，有效提高热反射率。这次就把烤盘直接放在上面了。还有个原味的馕直接放底板上了。整理好了来发。　　配方：　　麦芯粉：535克，鸡蛋：119克，盐：5克，酵母：6克，水：220克。做了二个。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399371343.jpg" style="float:none;" title="过程图_2.JPG"/></center>   <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399363030.jpg" title="过程图_1.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399554045.jpg" style="float:none;" title="过程图_3.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399629381.jpg" style="float:none;" title="过程图_4.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399633893.jpg" style="float:none;" title="过程图_5.JPG"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/26/14485399649950.jpg" title="过程图_6.JPG" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center> 更多关于此款烤箱的稍后会继续分享。近期也会有优惠团购。　　微信公众号：乐家享食　　新浪微博：爱美食的乐乐

作者: 金卯刀博客 时间: 2015-11-26 23:19

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