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标题: 澳洲厨师：从低薪后厨到7万年薪，他做对了什么 [打印本页]
作者: GE0182 时间: 昨天 17:16
标题: 澳洲厨师：从低薪后厨到7万年薪，他做对了什么
澳洲厨师：从低薪后厨到7万年薪，他做对了什么
宝子们，今天必须给你们唠唠在澳洲当厨师有多诱人！澳洲厨师的年薪中位数7万澳元起跳，这个数字一摆出来，直接把好多普通岗位比下去了。在物价不低的澳洲，这样的收入能过上相当滋润的生活。
我认识一位local小哥，之前在一家小餐馆打工。每天从早到晚忙得脚不沾地，又是切菜备料，又是炒菜装盘，累得腰酸背痛。可拿到手的工资却少得可怜，而且小餐馆的厨房环境嘈杂又闷热，工作条件实在不咋地。有一次，他和朋友聚餐，朋友在高级餐厅当厨师。小哥一进餐厅后厨，就看到朋友穿着整洁帅气的厨师服，有条不紊地忙碌着。一打听薪资，更是惊掉了下巴。那一刻，小哥心动不已，可自己学历普通，怎么才能进入好餐厅工作呢？
就在小哥发愁的时候，他了解到了RPL经验认证。这简直就是他的救星！RPL，也就是Recognised Prior Learning，简单来说，就是能把你之前积累的工作经验转化为学历证书。这意味着不用重新回到学校，开启苦哈哈的学生生活，也不用为了各种考试熬夜背书。小哥只需要把自己在小餐馆打工时处理食材的技巧，比如如何精准地切配各种肉类、蔬菜，怎样巧妙地保存食材以保证新鲜度；研发新菜品时的思路和过程，像是结合当地食材和食客口味进行创新；还有应对用餐高峰时的高效协作和应急处理等经验，全都整理成详细的材料，交给专业评估机构。
没想到，短短4 - 6周，小哥就成功拿到了证书。凭借这本证书，他顺利跳槽到心仪的高级餐厅。现在的他，不仅薪资翻了几番，工作环境也变得舒适、体面，每天都干劲十足。
在澳洲，厨师学历证书主要有三级厨师（Certificate III in Commercial Cookery）和四级厨房管理（Certificate IV in Kitchen Management）。三级厨师证书可是进入餐饮行业的关键“入场券”。有了它，不管是温馨的小咖啡馆，还是热闹的大餐厅，都能成为你尽情施展厨艺的舞台，开启闪闪发光的烹饪职业生涯。而四级厨房管理证书，作用更是不容小觑。它最大的亮点在于用于职业评估，这能帮助厨师在移民、就业等方面获得更多机会和认可。比如想要移民澳洲的厨师，拥有四级厨房管理证书，能在移民申请中增加不少优势；在就业市场上，也更容易获得管理岗位的青睐。
如果你也在澳洲的餐饮行业摸爬滚打，空有一身厨艺，却总觉得缺个“敲门砖”，不妨试试RPL认证。说不定下一个在高级餐厅拿着高薪、被食客夸赞的大厨就是你！ 快来抓住这个改变职业命运的好机会吧！
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