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标题: 酸辣金针菇 [打印本页]

作者: [email protected] 时间: 2015-11-29 22:11
标题: 酸辣金针菇

　　<center><img src="http://img.itc.cn/photo/j00E7kCZK22" alt="" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 600px;"/></center>　　冬天了，可心里对于凉拌菜始终是难舍难分，不敢忘却。　　<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20151129/mp45115214_1448759346270_3_th.jpeg" alt="" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 600px;"/></center>　　金针菇又名聪明菇，因其富含多种对人体有益的元素且可以适合多种烹饪方法，因此上金针菇是很讨喜的一种食材。金针菇焯水后，把干红辣椒油炸后再斩碎成辣椒碎用来调制口感酥脆焦香，用味极鲜、陈醋，香油和香油做成味汁，这样调制的金针菇味道酸辣适口，极具诱惑。　　[材料]：金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、味极鲜酱油、香油、陈醋　　<center><img src="http://img.itc.cn/photo/j00E7rMW22E" alt="" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 600px;"/></center>　　1、金针菇切掉根部，煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。　　2、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。　　3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。　　<center><img src="http://img.itc.cn/photo/j00EE1Uyh5A" alt="" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 600px;"/></center>　　4、把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点精盐。　　5、倒入一汤匙味极鲜酱油，一汤匙陈醋。　　6、调入香油，调匀。把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。　　<center><img src="http://img.itc.cn/photo/j00EEqEzfRM" alt="" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 600px;"/></center>　　1、干红辣椒炸制时勿要炸过，否则发苦。　　<center><img src="http://img.itc.cn/photo/j00E7caO3dH" alt="" style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 600px;"/></center>

作者: 罗加久 时间: 2015-11-29 22:20

作者: ?作门?徒_与★主 时间: 2015-11-29 22:37
好贴

作者: 宠物生活网 时间: 2015-11-29 22:56
路过，拿分，走人……

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