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标题:
四季豆炒肉丁
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作者:
会体贴人
时间:
2015-11-30 13:08
标题:
四季豆炒肉丁
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488486665088.jpg" style="float:none;" title="a.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488486698308.jpg" style="float:none;" title="b.jpg"/></center></p><p>我习惯将四季豆掐成5厘米左右的小长段，焯水后再大火炒~~~老公则喜欢将四季豆切成丁，大火生炒。也许是四季豆切成丁后再烹饪，更入味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488486765725.jpg" style="float:none;" title="c.jpg"/></center></p><p>简简单单的家常菜，在忙碌的时候常常会炒出一大盘来，配着米饭吃，三餐中的两顿就完事了。注重营养，健康的亲们，可被学我哦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488487062812.jpg" style="float:none;" title="d.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>【四季豆炒肉丁】</p><p><br/></p><p>原料：猪肉200g，胡萝卜1个，四季豆200g</p><p>辅料：植物油1大勺，干辣椒3个，花椒10粒，盐2小勺，料酒5ml，生抽15ml，水淀粉10ml，郫县豆瓣酱1勺，白糖1小勺</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488490856841.jpg" style="" title="未命名1.jpg"/></center></p><p>1、猪肉洗净切丁，用少许盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟左右；<br/></p><p>2、胡萝卜洗净，去皮，切成丁；</p><p>3、四季豆掐掉头尾，撕掉豆筋，洗净后，也切成丁；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488490853111.jpg" title="未命名2.jpg"/></center></p><p>4、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将肉丁放入锅里煸炒至变色，捞出备用；<br/></p><p>5、另起油锅，放入郫县豆瓣酱炒香，再放入干辣椒段，花椒炒香；</p><p>6、放入四季豆大火翻炒；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488490864816.jpg" title="未命名3.jpg"/></center></p><p>7、放入胡萝卜丁翻炒；<br/></p><p>8、调入适量生抽；</p><p>9、调入适量白糖，翻炒均匀；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488490875423.jpg" title="未命名4.jpg"/></center></p><p>10、四季豆和胡萝卜都断生后，放入肉丁，一起翻炒；<br/></p><p>11、酌情调入适量盐，翻炒均匀；</p><p>12、关火，装盘出锅。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488487306809.jpg" title="e.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; text-align: center; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p>碎碎念：</p><p>1、如有时间，可将四季豆、胡萝卜焯一下水；</p><p>2、可根据个人口味调入鸡精；</p><p><br/></p>
作者:
sss1354
时间:
2015-11-30 13:21
这个帖子感觉还行
作者:
拿什么拯救我
时间:
2015-11-30 13:36
我的沙发啊……呜呜
作者:
chenyong94
时间:
2015-11-30 14:01
作者:
若蘭
时间:
2015-12-6 20:37
色香味俱全啊
作者:
speagc9y3
时间:
2015-12-7 16:09
若蘭 发表于 2015-12-6 21:37
色香味俱全啊
的确啊， 看着人食指大动
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