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标题: #拉歌蒂尼食谱#鲜虾粉丝煲 [打印本页]

作者: qlq2k7wf 时间: 2015-11-30 21:26
标题: #拉歌蒂尼食谱#鲜虾粉丝煲

 <center><img title="鲜虾粉丝煲.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/1448878691588.jpg"/></center><center><img title="鲜虾粉丝煲1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488786939756.jpg"/></center> 鲜虾粉丝煲作为一道家常菜，主要食材是鲜虾和粉丝，我用的是基围虾，粉丝选择了比较好煮的龙口粉丝。它的做法也非常简单，可以说从食材的选取到具体操作都不需要太高深的厨艺。 原料：基围虾  15只  龙口粉丝  100g    蚝油  1大勺  盐  1/8小勺   糖  1小勺  二锅头或者料酒  2大勺生抽  1大勺  胡椒粉  少许  姜丝  3片  鸡精 1/4 小勺   蒜头  3瓣  色拉油  2大勺 做法：1、  粉丝用冷水泡软沥干备用。姜切丝，蒜切小片或切末。2、  基围虾剪须去肠泥，清洗干净，沥干水分。2、基围虾放入大碗内，加入1大勺二锅头，少许盐，腌制10分钟。3、冷锅、冷油、加入腌制好的基围虾，翻炒变色，起锅备用。4、炒锅中留底油，放入生姜丝、蒜片、蚝油，小火煸香。5、加入适量清水，生抽、盐、糖、二锅头、胡椒粉，大火煮开。6、加入粉丝，煸好的基围虾，闷煮少许时间。 <center><img title="未标题-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488787075622.jpg"/></center><center><img title="07.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14488787078073.jpg"/></center> 小提示：1、  虾的品种可以看喜好，也可以多加少许。2、   因为成品的汤汁基本已经收干，所以做好后要尽快上桌享用，不然粉丝会坨。

作者: aifusengh 时间: 2015-11-30 21:37
有些没看懂

作者: ◆SmilЁ 时间: 2015-11-30 21:57

作者: 当垆卖酒 时间: 2015-11-30 22:20

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