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标题: 【德蒙柯TO-45K烤箱试用之三】鸡米花 [打印本页]

作者: xlawhi 时间: 2015-12-1 11:46
标题: 【德蒙柯TO-45K烤箱试用之三】鸡米花

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489275777313.jpg" style="float:none;" title="鸡1.jpg"/></center> 鸡米花之前我都是油炸的，感觉这样吃起来很不健康，这次我用烤箱来烤，既健康又好吃，家里有小孩的话，当零食来吃特别棒，根本不用去KFC，在家也可以轻松做起来。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489275794401.jpg" style="float:none;" title="鸡2.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489275808218.jpg" style="float:none;" title="鸡3.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489275977496.gif" title="分割.gif"/></center>【鸡米花】材料：鸡胸肉10条(袋装的，估计450克左右)，料酒1大勺，细砂糖1/4小勺，盐1/4小勺，生抽1/2小勺，橄榄油1小勺，鸡蛋半个，胡椒粉适量，柠檬汁少许配料：生粉适量，全蛋液适量，面包糠适量德蒙柯T0-45K温度：180度，上下火，中层，20分钟 做法：1、将鸡胸肉洗净，切成小条状；2、加入料酒、糖、盐、生抽、橄榄油、鸡蛋、胡椒粉、柠檬汁拌匀，腌制1小时；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276234292.jpg" style="float:none;" title="做1.jpg"/></center> 3、鸡肉过一遍生粉；4、再过一遍鸡蛋液；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276259747.jpg" style="float:none;" title="做2.jpg"/></center> 5、最后在面包糠中滚一圈；6、将裹好的鸡肉摆放在烤盘上；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/1448927627326.jpg" style="float:none;" title="做3.jpg"/></center> 7、烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右（根据鸡米花的大小决定烘烤时间）；8、配上番茄酱即可开吃。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276293474.jpg" style="float:none;" title="做4.jpg"/></center>【燕子有话说】1、柠檬汁即可去腥味，而且少许滴入一点，口感特别清香。2、烘烤的时间，根据鸡米花切的大小来决定，请自行调整。 德蒙柯TO-45K烤箱：45升大容量烤箱，采用微波炉面板设计，玉白石外壳大气高端有质感，坚固耐用，外形设计如此有线条感，绝对是厨房一大亮点，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276673796.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>功能更是全面，转叉、热风、热风转叉、发酵解冻功能，独立控制的热风功能，在烤制肉类时能使热量更加均匀散发，加速成熟，烤出外焦里嫩的口感，360度转叉烘烤，烤整鸡时，也变得轻而易举，还有不得不提就是烤箱里有个照明灯，照明灯是长亮模式，随时可以观察食物的烘烤状态，不像以前总要准备个手电筒，脸贴着门观察烤箱内的情况，现在从此和手电筒说拜拜了，烤箱的上下管独立控温，最高温度达到250度，可以烤各种食物，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276681480.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>时尚的防烫大手柄，大气而不张扬，手感超好，双层门玻璃设计，锁住热量，减少流失，让烤箱里面的温度保持均衡，试用前，我也对烤箱100度，150度，200度进行了温度测试，稍微偏高一点，但烤箱内部前后左右的温度是很稳定的，我之前用的烤箱就是内部里和外有偏差，所以每次烤出来的食物，都是里侧上色偏深，有时为了要烤出好看的食物，时刻又要观察着上色情况，中间要把烤盘翻转一次，可我又是一个比较懒的人，现在有了小德，让我消除了所有烦恼，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276683712.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center>砖石内胆结构，背板有反射原理，使得烤箱内温度更加均衡，上色更好，上下各三根发热管，让热力更加凝聚，节约了烘烤时间，也使得受热更均匀，四层层架的设计，可以根据自己所烤的食物和模具大小高低而选择不同的层架，还有赠送烤网、烤盘、接渣盘、转叉、转叉手柄夹、烤网烤盘手柄夹和说明书。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/30/14489276701128.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center>

作者: 阿啦磊 时间: 2015-12-1 12:02

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