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标题: 红肠炒豆瓣——意想不到的美味组合 [打印本页]

作者: 了泛光灯都 时间: 2015-12-3 00:06
标题: 红肠炒豆瓣——意想不到的美味组合

<center><img title="IMG_2300.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490595095770.jpg"/></center><center><img title="IMG_2303.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490595153513.jpg"/></center><center><img title="IMG_2306.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490595207183.jpg"/></center><center><img title="IMG_2309.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490595259786.jpg"/></center> 家乡盛产秋蚕豆，每年立秋之前播种，中秋前后收获，收获期持续两三个月，每年都有无数的大车一车车拉到遥远的地方，供应到全国各地；现在家里空闲，爸妈上来昆明歇几天，带了好多好多好货，其中就有自家种的秋蚕豆，剥出豆瓣跟红肠搭配炒出来是让我惊讶的味道，豆瓣甜，红肠香，非常好吃~小侄儿都很喜欢吃呢~简单的食材，最好的味道~妈妈和老公都来帮忙，加了爱的菜，味道是最美的~ 食材：蚕豆1kg，剥出蚕豆瓣约200g，红肠一根；配料：盐适量； <center><img title="IMG_22 31_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490623277490.jpg"/></center> 1、食材如图；2、先剥出蚕豆粒；3、再剥去白色外皮，剥出蚕豆瓣；4、剥好的蚕豆瓣洗净，红肠对半切开后切月牙形厚片，大约3-4mm厚；5、锅里坐一点点油，油热后先下入红肠炒出香味；6、加入蚕豆瓣翻炒一会，翻炒一会能闻到豆香~7、加入小半碗水，不用加锅盖煮一小会；8、水快干时，调入适量的盐，翻炒均匀出锅~ <center><img title="IMG_2315.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/1449059530620.jpg"/></center><center><img title="IMG_2318.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/1449059535670.jpg"/></center><center><img title="IMG_2285.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490619236701.jpg"/></center> Tips：1、红肠口味偏咸，盐要比平时少放一丢丢哦~

作者: 喀喀喀1 时间: 2015-12-3 00:25

作者: 石头chen 时间: 2015-12-3 00:39
路过，拿分，走人……

作者: wangwangwu 时间: 2015-12-3 01:05

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