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标题: 奶味飘香熊猫大馒头 [打印本页]

作者: dsafsf 时间: 2015-12-3 00:13
标题: 奶味飘香熊猫大馒头

新版的大熊猫馒头。团圆的一家三口额。 熊猫板大馒头家常版的，好吃好看有欣赏性，孩子的最爱，蒸馒头很简单就是看你怎么和面，完了还不能偷懒，使劲揉啊揉，面粉里加了鸡蛋一枚，奶粉25K玉米油10k炼乳10k发酵粉，用温水活成硬面团，一旁醒发5个小时。黑面团是把黑芝麻料理机打碎加入少许面粉活成的面团， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618605556.jpg" style="float:none;" title="IMG_7119_副本.jpg"/></center>醒发了几个小时后的面团，使劲揉搓，再醒发30分钟， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618613347.jpg" style="float:none;" title="IMG_7102_副本.jpg"/></center>分了三个剂子大的350k，二的150k，三的80k，三个面团使劲揉搓，再醒发，完了就可以做造型了。接着再揉搓黑芝麻面团，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618637368.jpg" style="float:none;" title="IMG_7113_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618643665.jpg" style="float:none;" title="IMG_7114_副本.jpg"/></center>造型做好后，再醒发20分钟，冷水上笼蒸制45分钟，熟的时候再稍停5分钟打开笼盖。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618652854.jpg" style="float:none;" title="IMG_7118.JPG"/></center>萌哒哒的大熊猫馒头， <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618665220.jpg" style="float:none;" title="IMG_7122.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/2/14490618763933.jpg" style="float:none;" title="IMG_7121.JPG"/></center>

作者: oぃ玖零ヤ 时间: 2015-12-3 00:21

作者: 哦. 时间: 2015-12-3 00:41
顶一顶，别沉了

作者: 浪漫的小灰灰 时间: 2015-12-3 01:04
LZ辛苦了！

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