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标题:
宴客有面子---豆腐烧鲈鱼
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作者:
小一型
时间:
2015-12-3 22:29
标题:
宴客有面子---豆腐烧鲈鱼
<p><strong>豆腐烧鲈鱼</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8418ddd95a4b09c18291d3b72b3fc91b" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbc914bffe3737dcd37d7e71bf05894c1" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>猫喜欢在冬天的时候做豆腐菜吃，不管是打边炉，做汤羹，还是烧菜肴，那香软嫩滑的豆腐块带着热热的温度进入口腔时，那感觉超好的，这两天明显降温，必须做一款热辣的豆腐烧鱼吃吃，出出汗，驱驱寒，让这个冬天温暖起来。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb57f420e063ca25133bdbbb74276f3e3" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>用料:</p><p>鲈鱼1条 豆腐1块 小红尖椒5克 姜15克 葱20克</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p>油适量 盐0.5茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 </p><p>老抽少许 香辣酱1.5茶匙 淀粉1茶匙</p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1.鲈鱼处理干净，锅烧热，放油，鲈鱼下锅煎，一面煎挺后翻面继续煎。</p><p>2.姜片入锅煸香。</p><p>3.加入香辣酱炒香后，加入少许生抽。</p><p>4.同时沏入开水，调味，并大火烧制。</p><p>5.当锅中汤汁明显收浓时，把鱼先盛出，放入小红尖椒碎。</p><p>6.并加入少许淀粉水勾个薄芡。</p><p>7.洒上葱花，把豆腐浇在鱼身上即可。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf5674ea7053c1526d296358d47eef19a" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/><br/></p><p>猫咪小语：</p><p>香辣酱已有咸味，再要放盐时，需注意用量。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4a214dc765e6c88073dfb7cfd6b75686" border="0" style="border: 0px;"/></center><br/></p><p><br/></p>
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