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标题: 苦瓜鸡蛋饼 [打印本页]

作者: cwxb7866 时间: 2015-12-4 15:53
标题: 苦瓜鸡蛋饼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492038055214.jpg" style="float:none;" title="IMG_2220.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/1449203807649.jpg" style="float:none;" title="IMG_2215.JPG"/></center>苦瓜是营养价值很高的蔬菜，但是身边不乏同事，朋友包括妈妈都不喜欢苦瓜的苦，苦瓜鸡蛋饼，几乎没有了苦瓜的苦味，嫩嫩的鸡蛋包裹着苦瓜碎，非常好吃，绝对会让你爱上苦瓜~食材：苦瓜半根，土鸡蛋两枚；调料：盐适量； 1、准备材料；2、苦瓜洗净，对半切开，挖去籽，先切薄片，再切碎；3、打入两枚土鸡蛋；4、调入适量的盐，搅拌成均匀的苦瓜鸡蛋糊；5、平底锅烧热后倒入适量油，油热后倒入苦瓜鸡蛋液，煎至凝固，用中大火，将平底锅抬起来远离火源一些，这样受热很均匀，也不会糊；6、一面煎至金黄后翻过来将另一面煎至金黄；7、稍微晾凉一下，切片食用~<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492040816601.jpg" title="NeoImage_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492041072593.jpg" style="float:none;" title="IMG_2215.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/1449204109488.jpg" style="float:none;" title="IMG_2229.JPG"/></center> Tips：1、苦瓜鸡蛋液拌匀后要尽快下过煎制，时间久了苦瓜会渗出水分，吃起来就会比较苦，苦瓜煎制过程中也会比较容易散开来，不易翻面；

作者: was9527 时间: 2015-12-4 15:57
我的沙发啊……呜呜

作者: 苩坆瓌 时间: 2015-12-4 16:24
居然我一个一个字看完了

作者: 杜娜 时间: 2015-12-4 16:38

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