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标题: 韩式辣酱鱿鱼面 [打印本页]

作者: 紧身衣 时间: 2015-12-4 18:07
标题: 韩式辣酱鱿鱼面

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127718540.jpg" style="float:none;" title="1.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127729232.jpg" style="float:none;" title="2.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127739300.jpg" style="float:none;" title="3.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127743081.jpg" style="float:none;" title="4.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127763393.jpg" style="float:none;" title="5.JPG"/></center>冬季天气寒冷，吃一碗热乎的面条可以说是暖身的最佳选择之一，面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一，如果面条中再来上一点辣子，那这个冬天将不再寒冷。 这碗韩式辣酱鱿鱼面，其实是韩国的辣料鱿鱼配上素面条而已，只是我将鱿鱼条改成鱿鱼丁，这样的结果是让鱿鱼更好的入味。面条是筋道的，味道是火辣的，韩国蒜蓉辣酱再加上小米辣更是辣上加辣，吃起来超级的爽。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127778970.jpg" style="float:none;" title="6.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127783478.jpg" style="float:none;" title="7.JPG"/></center>【韩式辣酱鱿鱼面的材料】主料：面条500克、新鲜鱿鱼1条配料：青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻调料：韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127782296.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center>【韩式辣酱鱿鱼面的做法】1、鱿鱼去皮切丁；2、干香菇提前泡水，泡好后切丁，洋葱、青椒、红美人椒、香葱分别切丁；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127784353.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center>3、锅中烧水，水开后将鱿鱼丁入锅焯烫；4、鱿鱼丁焯烫好后捞出冲水，将表面浮沫冲洗干净；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127791933.jpg" style="float:none;" title="10.jpg"/></center>5、平底锅加油，油温7成热时将，洋葱、青椒、红美人椒、香菇入锅煸炒；6、再将鱿鱼丁入锅继续炒制；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127792380.jpg" style="float:none;" title="11.jpg"/></center>7、加入2大勺韩国蒜蓉辣酱炒制；8、再烹入韩国酱油调味；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127799717.jpg" style="float:none;" title="12.jpg"/></center>9、冲入开水，水开后小火炖制2-3分钟，然后再淋入水淀粉，卤汁做好备用；10、取另一口锅，锅中水开后，将面条入锅煮制；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127806140.jpg" style="float:none;" title="13.jpg"/></center>11、将煮好的面条盛到盘子中；12、将之前炒制好的鱿鱼卤淋入面条上，撒上香葱末和白芝麻，食用时拌匀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/14492127817142.jpg" style="float:none;" title="14.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/4/1449212782308.jpg" style="float:none;" title="15.JPG"/></center>【厨房小贴士】1、鱿鱼焯烫时间不晚过久，时间过久会影响口感；2、因为韩国蒜蓉辣酱本身带有咸味，所以不需要再加盐调味了；3、鱿鱼卤其实也是一种酱，配馒头米饭吃都非常好吃。

作者: 零度de眼瞳 时间: 2015-12-4 18:24
路过,友情帮顶

作者: 最爱-钢笔字 时间: 2015-12-4 18:41
每天顶一顶，金豆到手

作者: lncyinfo 时间: 2015-12-4 18:57
LZ辛苦了！

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